Limetten-Basilikum-Butter
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 2 Bio-Limetten
- 250 g Butter Zimmertemperatur
- 2 TL Chiliflocken online z.B. hier 🛒
- Salz und rosa Pfeffer
Zubereitung
- Wasche das Basilikum und den Schnittlauch, zupfe die Blätter beim Basilikum ab und hacke beide Kräuter klein. Wasche die Limetten heiß ab, reibe sie trocken und reibe ca. 1 TL von der Schale ab.
- Schneide die Limetten und presse etwa 2 EL Saft aus.
- Vermische die Butter mit dem Basilikum, dem Schnittlauch, der Limettenschale und dem Limettensaft und würze nach Geschmack mit Chiliflocken, Salz und rosa Pfeffer.
- Lasse die Butter im Kühlschrank 60 Minuten fest werden.