Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie klein. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.

Püriere beide Früchte getrennt.

Mische jede Frucht mit je 250 g Gelierzucker in einem eigenen Topf. Lass die Mischungen 10 Minuten ziehen.

Koche zuerst die Erdbeeren 4 Minuten sprudelnd auf. Mach eine Gelierprobe: Tropfe etwas auf einen Teller – wird es fest, ist sie fertig. Wiederhole das mit der Mango.

Fülle nun die Marmeladen abwechselnd schichtweise in sterile Gläser. Verschließe die Gläser sofort.

Lass sie auskühlen und bewahre sie an einem dunklen, kühlen Ort auf.