Matcha-Erdbeeren
Zutaten
- 400 g frische Erdbeeren mit grünem Stielansatz
- 200 g weiße Schokolade
- 1 TL Kokosöl
- 2 TL Matcha-Pulver
Zubereitung
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche die Erdbeeren vorsichtig und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Lass die Stiele dran.
- Hacke die weiße Schokolade grob und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel 🛒.
- Erhitze Wasser in einem Topf, stelle die Schüssel darüber und schmilz die Schokolade langsam über dem Wasserbad.
- Rühre einen TL Kokosöl ein, um die Schokoladenmasse geschmeidiger zu machen.
- Gib dann das Matcha-Pulver zur Schokolade und verrühre beide Zutaten gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Tauche die Erdbeeren nach und nach zur Hälfte in die Matcha-Schokolade. Ziehe sie vorsichtig heraus und lass die Glasur kurz abtropfen.
- Lege die überzogenen Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle das Blech für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Glasur fest ist.