Sobacha: gerösteter Buchweizentee
Zutaten
- 40 g Buchweizen oder Buchweizengrütze, gibt es z.B. hier 🛒
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Röste den Buchweizen in einer Pfanne ohne Öl für etwa 3 Minuten an, bis er duftet.
- Koche währenddessen das Wasser auf.
- Gieße das Wasser über den Buchweizen und lass alles etwa 30 Sekunden aufkochen.
- Stelle die Hitze ab und lass den Tee 3-5 Minuten ziehen. Gieße ihn dann ab und genieße ihn direkt oder kühle ihn ab und trinke ihn als Eistee.
Notizen
Den gekochten, gerösteten Buchweizen kannst du in deinem Müsli essen, zu Dressing verarbeiten oder zum Backen verwenden.