Go Back
–+ servings
Mehrere Erdbeer-Mojito-Eis am Stiel, die auf Eiswürfeln platziert vor einem hellen Hintergrund platziert sind. Ringsum verstreut liegen einige Limetten verstreut. Die Eis am Stiel enthalten Limetten- und Erdbeerscheiben sowie frische Minze.

Erdbeer-Mojito-Eis am Stiel

Olivia
keine Bewertungen
Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten
Portionen 8 Stück

Kochutensilien

  • 1 Eis-am-Stiel-Form (online erhältlich, z.B. hier 🛒)

Zutaten
  

Für die Eis-Mischung:

  • 300 g Erdbeeren
  • 30 g frische Minze
  • 50 g Zucker
  • 60 ml Limettensaft
  • 80 ml weißer Rum z.B. diesen hier 🛒

Für die Dekoration:

  • 1-2 Limetten in Scheiben geviertelt (optional)
  • 1 Handvoll Erdbeeren in Scheiben (optional)
  • Einige Minzblätter optional

Zubereitung
 

  • Gib die Erdbeeren zusammen mit der Minze, dem Zucker und dem Limettensaft in einen Mixer und püriere alles fein.
  • Gib die Mischung durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
  • Rühre den Rum unter.
  • Schneide die Limetten und übrigen Erdbeeren in Scheiben.
  • Gieße die Mischung in Eis-Formen. Gib einige Minzblätter, Limetten- sowie Erdbeerscheiben als Dekoration zum Eis. Füge die Stiele hinzu und lass alles für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank, bis es vollständig gefroren ist.