Frühstücksrollen mit Ei und Schinken
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig 550 g
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Kochschinken
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
- Schnittlauch
- 200 g Käse gerieben
Zubereitung
- Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn mit dem Frischkäse.
- Verteile dann den Kochschinken darauf.
- Verquirle die Eier mit der Milch in einer Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Gib das Öl in eine Pfanne und bereite das Rührei darin zu.
- Verteile es anschließend auf dem Schinken.
- Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und streue ihn sowie den Käse über das Rührei.
- Rolle den Pizzateig von der langen Seite aus auf und schneide 2 cm breite Schnecken ab.
- Lege diese in eine Auflaufform 🛒 und streue den restlichen Käse über sie.
- backe die Frühstücksrollen für 25 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze.