Hähnchenkeulen mit Mango-Kiwi-Salsa
Zutaten
- 1 kg marinierte Hähnchenkeulen aus dem Kühlregal mit BBQ-Marinade
Für die Salsa:
- 2 Mangos
- 3 Kiwis
- 1 Zwiebel
- 15 g Koriander
- 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- Platziere die marinierten Hähnchenkeulen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten, bis sie knusprig sind. Wende sie gelegentlich.
- Schäle die Mangos und Kiwis und schneide das Fruchtfleisch in Stücke.
- Schäle auch die Zwiebel und hacke sie fein.
- Wasche den Koriander und schneide ihn grob.
- Presse die halbe Zitrone aus.
- Vermische die Zutaten für die Salsa in einer Schüssel und schmecke sie mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken ab.
- Serviere die Hähnchenkeulen mit der Mango-Kiwi-Salsa.