Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Vermische in einer Schüssel Haferflocken, gemahlene Mandeln, Hafermehl, Backpulver und Salz.

Schlage in einer zweiten Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig, rühre die Eier einzeln unter und gib dann die Milch dazu.

Mische die trockenen Zutaten unter die feuchten und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.

Fülle den Teig gleichmäßig in die Mulden eines Muffinblechs.

Backe die Muffins ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Stäbchenprobe sauber bleibt.

Lass die Muffins kurz abkühlen.