Zucchini-Würstchen-Auflauf
Zutaten
- etwas Öl
- 4 Würstchen z.B. Bratwürste, Salsiccia oder Chorizo
- 3 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 50 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, etwa 2 TL. Brate die Würstchen rundum an, bis sie Farbe bekommen. Schneide sie danach in Stücke.
- Schneide die Zucchini in ca. 4 mm dicke Scheiben und die Zwiebeln in Ringe.
- Verquirle Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und etwa die Hälfte des Käses in einer Schüssel.
- Mische Zucchini, Zwiebeln und Würstchen mit der Sahnemischung und gib alles in eine gefettete Auflaufform 🛒.
- Bestreue den Auflauf mit dem restlichen Käse und schiebe ihn in den Ofen.
- Backe ihn ca. 35-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse gestockt ist.