• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Hühnchen
  • Wähle eine Zutat

Augen zu und durch: Dieses Huhn wird sauer, aber lecker!

Teilen
Pin

Sauer macht lustig? Das ist, sagen wir, nicht wissenschaftlich bewiesen. In diesem Fall macht sauer auf jeden Fall satt. Dafür sorgt das köstliche, in Reis gegarte Hühnchen mit leichter Zitronennote. Außerdem gehört es wohl zu den sehr wenigen Rezepten, bei denen du fürs Kochen einen Plastikbeutel parat haben solltest.

Dafür brauchst du: 

Für das Hähnchen:

  • 5 Hähnchenschenkel
  • 2 Zitronen
  • 3 feingehackte Knoblauchzehen
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL Salz
  • Öl zum Braten

Für den Reis:

  • Olivenöl zum Anbraten
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • 180 g Langkornreis
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Oregano

Für die Garnierung:

  • Zitronenscheiben

So geht es:

1.) Lege zuerst die gewaschenen und getrockneten Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Schäle dann feine Streifen von der Zitronenschale ab. Am schnellsten und einfachsten geht das mit einem Zestenschäler. Die Streifen kommen dann zusätzlich in den Beutel.

2.) Halbiere nun die Zitronen, presse sie aus und gieße den Saft ebenfalls in die Tüte. Danach kommen noch Oregano und Salz dazu. Verschließe den Beutel nun und wälze die Fleischteile in der Marinade.

3.) Jetzt lässt du Öl in einer gusseisernen Pfanne heiß werden und gibst dann die Fleischstücke aus der Tüte hinein. Brate sie von beiden Seiten scharf an und nimm sie dann aus der Pfanne.

4.) Wische die Pfanne anschließend mit einem Küchentuch aus, erhitze reichlich Olivenöl darin und 45 die Zwiebel an. Rühre dann den Reis ein. Gieße anschließend ein paar Löffel der Hühnerbrühe in den Beutel, in dem noch ein Rest der Marinade ist, und dann alles, zusammen mit dem noch übrigen, großen Teil der Brühe, in die Pfanne. Gib nun Salz, Pfeffer und Oregano auf den Reis und lass das Ganze eine Weile einkochen.

5.) Verteile jetzt die Hähnchenschenkel im Reis, lege einige Zitronenscheiben dazwischen und stelle die Pfanne für 30 Minuten in den Ofen. Das Gericht sollte bei 180 °C im Umluftmodus gegart werden.

Die Mahlzeit ist nicht nur das Paradies für Fans von saurem Geschmack, sondern auch für Liebhaber von Oregano. Aber auch wer Reis und Hühnchen generell mag, kommt bei dieser schmackhaften Ofenspezialität auf jeden Fall auf seine Kosten.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Hähnchen-Gemüse-Auflauf in weißer Auflaufform
    Ofengemüse mit Hähnchen – die gesunde Alternative zum klassischen Auflauf
  • Kartoffelwaffel auf Teller angerichtet
    Auf die inneren Werte kommt es an: gefüllte Kartoffelwaffeln
  • Kartoffel-Käse-Puffer auf einer weißen Servierplatte mit 2 verschiedenen Dips
    Ein Genuss für die ganze Familie: knusprige Kartoffel-Käse-Puffer
  • 7 leckere Gerichte mit Schinken und Käse
    7 leckere Rezepte mit Schinken und Käse
  • Rösti mit Eiern und Bacon auf weißem Teller
    Schweizer Klassiker, neu interpretiert: Frühstücks-Rösti mit Ei
  • Orientalisch gewürzte Hackbällchenspieße mit Tomatensoße
    Exotisch lecker: orientalisch gewürzte Hackbällchen am Spieß
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
192 Posts
View Posts
Backen & Desserts
813 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
79 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
108 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.