Was kann die Herzen von Schokoholics und Obstliebhabern gleichermaßen zum Schmelzen bringen? Unser einfacher Schoko-Birnen-Kuchen. Saftige Birnen treffen auf schokoladigen Kuchen und ergeben zusammen eine ganz besondere Geschmackskombination, von der du nicht genug bekommen kannst.
Birne trifft Schokolade
Dieser Kuchen ist nicht nur herrlich schokoladig und fruchtig, sondern auch einfach zu machen. Er kombiniert die süße Verführung der Schokolade mit der erfrischenden Leichtigkeit der Birne, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren. Mit jedem Bissen des Schoko-Birnen-Kuchens begibst du dich auf eine Reise, auf der Frucht und Schokolade sich nicht bekämpfen, sondern zusammenarbeiten, um einen Geschmack zu kreieren, der unvergleichlich und unwiderstehlich ist.
Aber dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist nicht nur ein sinnliches Erlebnis. Er ist auch eine Hommage an die Schönheit der Natur und die Freuden des Backens. Die süßen Birnen, die in den Teig eintauchen, erinnern uns an die Fülle des Herbstes und die unvergleichliche Pracht der Natur. Die Schokolade hingegen ist eine Hommage an die Freude am Backen, an die Kunst, die aus einfachen Zutaten etwas Magisches zu schaffen. Dieser Kuchen vereint beide Welten in einer perfekten Liaison.
Ein Kuchen, der zu feierlichen Anlässen ebenso passt wie zu gemütlichen Nachmittagen mit einem guten Buch. Wo andere nur „Kuchen“ sehen, sehen wir eine süße Symphonie aus Aromen, Textur und Leidenschaft!
Backe, probiere, genieße und lasse dich von einem ganz besonderen Geschmackserlebnis überraschen. Du wirst sehen: Es lohnt sich!
Dafür brauchst du:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Schlagsahne
- 600 g reife Birnen
- 150 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 EL Backkakao
- 3 TL Backpulver
- etwas Butter für die Form
So einfach geht’s:
- Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Nimm eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm und fette sie gut ein.
- Hacke die Schokolade grob und gib sie zusammen mit der Sahne in einen Topf. Koche sie Sahne auf und lass die Schokolade dadurch schmelzen. Lass diese verführerische Mischung etwas abkühlen, bevor du weitergehst.
- Wasche und schäle die Birnen. Viertel sie anschließend und entkerne sie.
- Schlage in einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillinzucker für etwa 2 Minuten schaumig. Gib dann die Eier nach und nach hinzu und füge noch die Schoko-Sahne dazu. Streue schließlich das Mehl zusammen mit dem Kakao und Backpulver in die Schüssel und hebe es unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und drücke die geviertelten Birnen sternförmig in die Schokomasse.
- Der Schoko-Birnen-Kuchen wird im heißen Ofen für ca. 40 Minuten gebacken.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen komplett erkalten und bestreue ihn nach Belieben mit etwas Puderzucker.
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