• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • Pies & Tartes

Dieser saftige Käsekuchen begeistert einfach alle.

Teilen
Pin

Käsekuchen ist ein echter Klassiker, doch allzu oft gibt es ihn in der gleichen Art, manchmal vielleicht noch mit Rosinen oder Mandarinen belegt. Bei Käsekuchen scheinen die meisten Backkünstler nicht sehr mutig zu sein. Dabei gibt es so tolle Käsekuchen-Varianten, die ein völlig neues Geschmackserlebnis garantieren. So zum Beispiel dieser großartige Schoko-Minz-Käsekuchen im handlichen Format. So hast du diesen Kuchen garantiert noch nie genossen.

Dafür brauchst du (für 6 Portionen):

  • 100 g Butterkekse
  • 2 EL Kakaopulver
  • 75 g flüssige Butter
  • 150 g Frischkäse
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 4 cl Minzlikör
  • 40 g geviertelte Minzschokolade
  • 250 g geschmolzene Zartbitterschokolade
  • Backpapier
  • 1 Muffinform

So geht es:

  1. Gib die Butterkekse in eine Schüssel und zerstoße sie sorgfältig zu kleinen Krümeln. Danach gibst du das Kakaopulver zu den Krümeln und mischst die Zutaten gut durch. Als nächstes kommt die flüssige Butter dazu. Verrühre alles zu einer gleichmäßigen Masse.
  2. Nun nimmst du einen Bogen Backpapier und schneidest ihn in längliche Streifen. Diese legst du in die Mulden der Muffinform – und zwar so, dass auf beiden Seiten ein kleines Stück herausragt. Fülle nun die Keks-Kakao-Ei-Masse in die Mulden.
  3. Als nächstes vermischst du den Frischkäse, den Zucker, das Ei und den Minzlikör in einem Mixer. Die Mischung wird nun gleichmäßig auf die Kakao-Keks-Masse in den Mulden der Muffinform verteilt. Dann kommt die Form für 20 Minuten bei 160 °C in den Ofen. In der Zwischenzeit kannst du Zartbitterschokolade schon mal im Wasserbad schmelzen lassen.
  4. Wenn die Küchlein fertig sind, holst du die Form aus dem Ofen und die Küchlein aus der Form, indem du sie an den überstehenden Backpapierstreifen heraushebst. Lege deine Backwerke auf einen Teller und verteile die flüssige Zartbitterschokolade auf ihnen. Dann kommen noch die Minzschokoladestückchen obendrauf. Wenn du magst, kannst du zur Deko noch ein paar Spritzer Zartbitterschokolade daraufgeben. Schon fertig!

Diese kleinen Küchlein sind gigantisch, wenn es um Geschmack und Raffinesse geht. Sie sind garantiert ein großer Hit beim nächsten Nachmittagskaffee oder auf der nächsten Party!

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte fürs Mittag- und Abendessen
    16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte
  • Aufgeschnittene Baklava-Torte
    Cremig-fruchtige Baklava-Torte – ein großartiges Baklava-Rezept
  • Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Sour Cream
    Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Käse
  • One-Pot-Rezepte
    4 leckere One-Pot-Gerichte – immer eine gute Wahl!
  • Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust, Paprika, Spinat und Tomatensoße
    Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust und Pizzateig
  • 23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies und Plätzchen
    23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies, Plätzchen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
188 Posts
View Posts
Backen & Desserts
810 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
77 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
107 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.