Morgens halb 10 in Deutschland. Die Leckerschmecker-Crew versammelt sich in der Leckerschmecker-Küche fürs erste „Frühstückchen“. Das fällt bei uns ein bisschen größer aus als beim Rest von Deutschland. Denn für uns kann ein Knoppers gar nicht groß genug sein. Diese köstliche Waffelschnitte mit Haselnusscreme und Milchcreme hat es uns seit unserer Kindheit angetan. Grund genug, das Knoppers nun einmal gebührend zu zelebrieren und es daher in extragroß zuzubereiten.

Portionen: 12
Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 10 Min (Kuvertüre schmelzen)
Gesamtzeit: 40 Min
Wartezeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

Für die Haselnusscreme:

100 g Haselnüsse, klein gehackt
1000 g Nutella/ Nuss-Nougat-Creme
100 g Vollmilchkuvertüre, temperiert (flüssig)

Für die Milchcreme:

1000 ml Sahne, kalt
600 ml Kondensmilch, gezuckert
100 g Sahnesteif

Für die Waffelschicht:

3 Waffelplatten (28 x 24 cm)
100 g Vollmilchkuvertüre, temperiert (flüssig)

Außerdem:

Kuchengitter oder Grillrost

So geht’s:

1. Vermenge in einer Schüssel kalte Sahne mit Kondensmilch und Sahnesteif, bis die Konsistenz cremig bis steif ist.

Kondensmilch wird zu steif geschlagener Sahne in eine SchÃ¼ssel gegeben — Credit: Media Partisans

2. Lege eine Waffelplatte auf ein Kuchengitter und verstreiche darauf die Milchcreme (ca. 3-5 cm dick).

Milchcreme wird auf einer Waffelplatte verstrichen — Credit: Media Partisans

3. Lege auf die Milchcremeschicht eine weitere Waffelplatte. Vermenge außerdem in einer Schüssel Nutella, klein gehackte Nüsse und flüssige Kuvertüre. Verstreiche dann die Schokocreme auf der Waffelplatte (ca. 3 cm dick).

Haselnusscreme wird auf einer Waffelplatte verstrichen — Credit: Media Partisans

5. Lege eine weitere Waffelplatte auf die Schokocreme.

eine Waffelplatte wird auf Haselnusscreme gedrÃ¼ckt — Credit: Media Partisans

6. Gieße temperierte Schokolade auf ein Backblech und verstreiche sie, sodass die Oberfläche schön glatt ist. Tunke nun das riesige Knoppers vorsichtig mit der unteren Waffelplatte (samt Kuchengitter) in die Schokolade. Stelle dann alles für mindestens 1 Stunde kalt.

Riesiges Knoppers mit Haselnusscreme — Credit: Media Partisans

Dieses riesige Knoppers ist perfekt für ein kleines „Frühstückchen“ mit deinem Team, mit deiner Familie oder in deiner WG. Aber auch auf Kindergeburtstagen sorgt der XXL-Genuss für große Begeisterung. Denn die beliebte Waffelschnitte mit Haselnusscreme und Milchcreme erfreut sich hierzulande bereits seit den 1980ern bei Groß und Klein größter Beliebtheit.