Wenn Popeye, der Seemann, seiner geliebten Olivia ein Abendessen kredenzen würde, dann wäre es sehr wahrscheinlich dieses Zitronenhühnchen. Denn worauf wird es serviert? Ganz genau: Auf seinem absoluten Lieblingsgemüse Spinat.
Dafür brauchst du:
- 4 Hühnerbrüste
- 2 EL Pflanzenöl
- 250 ml Hühnerbrühe
- 125 g Frischkäse
- ½ Zitrone
- 3 Knoblauchzehen
- Oregano
- 350 g Spinat
- Salz und Pfeffer
So geht es:
- Die Hühnerbrüste im Öl auf beiden Seiten anbraten. Danach herausnehmen
- Dann den Knoblauch in der Pfanne anschwitzen.
- Danach die Brühe, den Frischkäse, die Zitrone sowie den Oregano hinzugeben.
- Dann den Spinat kurz mitdünsten lassen und das Hühnerfleisch wieder dazu geben.
- Bei geschlossenem Deckel alles ca. 12-15 min leicht köcheln lassen.
Das macht vielleicht nicht so ganz so starke Arme. Aber dafür schmeckt es einfach nur klasse. Probier es aus und du wirst sehen!
