Sie sind einfach, sie gehen schnell und sie versüßen dir deine kurze Mittagspause! Diese 4 Tassenrezepte sind unbezahlbar, wenn man nicht viel Zeit hat. Aber auch als Snack für zwischendurch eignen sie sich bestens. Bereite in deiner Mikrowelle in Windeseile Zitronenpasta, Frittate, Eierreis und den obligatorischen Tassenkuchen zu. Nicht nur in Zeiten von Homeoffice superpraktisch, auch fürs Büro sind diese schnellen Mittagessen eine gute Lösung.
1. Zitronenpasta
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 70 g Pasta
- 50 ml Wasser
- 50 ml Milch
- 50 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Zitronenabrieb
- glatte Petersilie
So geht es:
Gib die Pasta zusammen mit Wasser in die Tasse und stelle diese bei 600 Watt Leistung für 5 Minuten in die Mikrowelle. Füge dann Milch, Parmesan, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zitronenabrieb hinzu. Vermenge alles mit einer Gabel und stelle die Tasse erneut für 5 Minuten in die Mikrowelle. Garniere die Zitronenpasta mit glatter Petersilie.
2. Frittate
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 4 Min
Gesamtzeit: 14 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 3 Eier
- 20 g kleingeschnittene Tomaten
- 20 g kleingeschnittene Zwiebeln
- 10 g kleingeschnittene Champignons
- 50 ml Milch
- 10 g kleingeschnittenen Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- geriebenen Mozzarella
- kleingeschnittene Frühlingszwiebeln
So geht es:
Gib Eier, Schnittlauch, Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Milch in eine Tasse und vermenge alles mit einer Gabel. Gib noch etwas geriebenen Mozzarella obendrauf und stelle die Tasse bei 600 Watt Leistung für 4 Minuten in die Mikrowelle. Garniere die Frittate vor dem Servieren noch mit Frühlingszwiebeln.
3. Eierreis
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 70 g Reis
- 120 ml Wasser
- 1 TL Sesamöl
- 1 Ei
- 1 EL Sojasoße
- 20 g kleingeschnittene Zwiebeln
- 30 g Gemüsemix
- Röstzwiebeln
- Chilisoße
So geht es:
Gib Reis mit Wasser und Sesamöl in eine Tasse und vermenge alles miteinander. Stelle die Tasse für 7 Minuten bei 450 Watt Leistung in die Mikrowelle. Füge dann Ei, Gemüsemix, Zwiebeln und Sojasoße hinzu und stelle die Tasse erneut für 3 Minuten bei 600 Watt Leistung in die Mikrowelle. Garniere den Snack vor dem Servieren noch mit Röstzwiebeln und Chilisoße.
4. Oreo-Tassenkuchen
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 4 Min
Gesamtzeit: 14 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 6 „Golden Oreo“-Kekse
- 120 ml Milch
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 20 g Zucker
- 4 Himbeeren
- Puderzucker
So geht es:
Gib die Oreo-Kekse in eine Tasse und füge Milch hinzu. Lass die Kekse ca. 1 Minute einweichen, gib dann Mehl, Ei, Zucker und Backpulver hinzu und vermenge alles mit einer Gabel, sodass ein homogener Teig entsteht. Drücke zum Schluss noch Himbeeren in den Teig und stelle die Tasse für 4 Minuten bei 600 Watt Leistung in die Mikrowelle. Bestäube den Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker.
Spätestens jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, über die Anschaffung einer Mikrowelle nachzudenken, sofern du noch keine besitzt. Schnelle Rezepte für die Mittagspause kann man nie genug haben. Die Tassengerichte und der Tassenkuchen werden bestimmt auch dich begeistern.
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