Wer lieber herzhaft isst und nicht auf Kuchen verzichten will, sollte das folgende Rezept unbedingt ausprobieren. Dieser herzhafte Kuchen mit Bacon und Hackfleisch erfreut vor allem die Fleisch- und Grillfans unter euch. Feuer frei!
Dafür brauchst du:
- 19 Baconscheiben
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL BBQ-Gewürz
- 1 frische Jalapeño
- 1/2 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 200 g Cheddar
- 2 EL BBQ-Soße
- 75 g Röstzwiebeln
Außerdem:
- Pfanne aus Gusseisen
- Grill
So geht es:
1.) Lege die Pfanne mit 18 Scheiben Bacon aus. Gib dann das Hackfleisch darauf und drücke es mit den Händen platt. Würze es mit dem BBQ-Gewürz.
2.) Schneide die Paprika, die Zwiebel und die Jalapeño in Ringe und lege sie auf das Hackfleisch.
3.) Bestreue alles mit geriebenem Cheddar und klappe die überlappenden Bacon-Scheiben zusammen. Bestreiche den ganzen Bacon-Kuchen mit BBQ-Soße und stelle die Pfanne bei ca. 180 °C für 45 Minuten auf den Grill.
Garniere ein Stück des leckeren Bacon-Kuchens mit Röstzwiebeln. Dieses Gericht ist wirklich perfekt für einen lauen Sommerabend am Grill.
Hier findest du das Rezept für den Bacon-Kartoffel-Auflauf aus dem Bonusvideo.
