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Wer lieber herzhaft isst und nicht auf Kuchen verzichten will, sollte das folgende Rezept unbedingt ausprobieren. Dieser herzhafte Kuchen mit Bacon und Hackfleisch erfreut vor allem die Fleisch- und Grillfans unter euch. Feuer frei! Dafür brauchst du:

19 Baconscheiben
500 g Hackfleisch
2 EL BBQ-Gewürz
1 frische Jalapeño
1/2 Zwiebel
1 grüne Paprika
200 g Cheddar
2 EL BBQ-Soße
75 g Röstzwiebeln

Außerdem

Pfanne aus Gusseisen
Grill

So geht es:

1.) Lege die Pfanne mit 18 Scheiben Bacon aus. Gib dann das Hackfleisch darauf und drücke es mit den Händen platt. Würze es mit dem BBQ-Gewürz.

2.) Schneide die Paprika, die Zwiebel und die Jalapeño in Ringe und lege sie auf das Hackfleisch.

3.) Bestreue alles mit geriebenem Cheddar und klappe die überlappenden Bacon-Scheiben zusammen. Bestreiche den ganzen Bacon-Kuchen mit BBQ-Soße und stelle die Pfanne bei ca. 180 °C für 45 Minuten auf den Grill.

Garniere ein Stück des leckeren Bacon-Kuchens mit Röstzwiebeln. Dieses Gericht ist wirklich perfekt für einen lauen Sommerabend am Grill. Hier findest du das Rezept für den Bacon-Kartoffel-Auflauf aus dem Bonusvideo.