Diese 3 kleinen Dessert-Ideen sind perfekt fürs Wochenende, wenn z.B. spontaner Besuch ins Haus flattert. Die meisten Zutaten stehen in der Regel schon in der Küche parat und im Handumdrehen hat man 3 kleine Leckereien gezaubert.
Dafür brauchst du:
Crème brûlée:
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 1 Eigelb
Tiramisu:
- Löffelbiskuits
- 50 ml kalten Kaffee
- 300 ml kalte Sahne
Warmer Schokoladenkuchen:
- 1 Schokoladenmuffin
- 1 Lindor-Schokoladenkugel
So geht es:
1.) Crème brûlée
Für die Crème brûlée schmilzt du zunächst in einer kleinen Schüssel 2 Kugeln Vanilleeis in der Mikrowelle. Füge danach ein Eigelb hinzu und vermenge alles mit einem Löffel. Gib die Mischung in eine kleine Auflaufform und stelle diese in eine größere Auflaufform. Fülle Wasser in die größere Auflaufform, sodass die kleine Form in einem Wasserbad steht. Schiebe alles bei 120 °C Umluft für 45 Minuten in den Ofen. Wenn die Crème fertig ist, streue noch etwas Zucker auf die Oberfläche und karamellisiere sie mit einem Küchen-Bunsenbrenner.
2.) Tiramisu
Für die Mini-Tiramisus benötigst du kalten Kaffee und kalte Sahne. Gib beides in ein hohes Gefäß und schüttele es kräftig, bis die Kaffeesahne steif geworden ist. Natürlich kannst du auch einen elektrischen Handmixer benutzen. Lege dann eine kleine Auflaufform mit ein paar Löffelbiskuits aus und schichte diese abwechselnd mit der Kaffeesahne-Creme. Zum Schluss kannst du noch etwas geriebene Schokolade oder Schokostreusel auf die Oberfläche streuen. Stelle die Tiramisus für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
3.) Warmer Schokoladenkuchen
Für den warmen Schokoladenkuchen brauchst du einen fertigen Schoko-Muffin. Trenne mit einem kleinen runden Löffel ein Stück aus der Mitte des Muffins heraus und lege eine Lindor-Schokoladenkugel in die Mulde. Lege danach das herausgenommene Muffinstück wieder in die Mitte auf die Kugel und gib den Muffin für ca. 2 Minuten bei ca. 400 Watt in die Mikrowelle. Bestäube den Muffig noch ein wenig mit Puderzucker – und fertig ist ein leckerer Schokokuchen mit flüssigem Kern.
So schnell und einfach kann es gehen! Mit diesen 3 Ideen rundet man jedes Menü perfekt ab. Und vor allem muss man kein Profi-Koch sein, um diese kinderleichten Desserts zu kreieren.
Das Rezept für die Portugiesischen Puddingtörtchen aus dem Bonusvideo findest du hier.