• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Epische XXL-Rezepte
  • Schokolade & Süßigkeiten

Extragroßes Schokobonbon, mit weißer Mousse gefüllt

Teilen
Pin

Was kann es Besseres geben als ein mit weißer Mousse, Nutella und Haselnüssen gefülltes Schokobonbon? Ein extragroßes mit weißer Mousse, Nutella und Haselnüssen gefülltes Schokobonbon! Dieses Dessertrezept ist einzigartig, sowohl im Geschmack als auch vom Aussehen her. Perfekt für eine kleine Schokomaus, die Geburtstag hat.

Portionen: 3 Schokobonbons (Die angegebenen Mengen reichen für insgesamt 3 Schokobonbons.)
Zubereitungszeit: 2 Std 30 Min
Kochzeit: 5 Min
Gesamtzeit: 2 Std 35 Min
Kühlzeit: ca. 17 Std
Schwierigkeitsgrad: für Fortgeschrittene

Dafür brauchst du:

Für die Schokoschälchen:

  • 300 g temperierte Zartbitterschokolade
  • 2 kleine Löffel
  • 2 gleich große Schälchen (6-8 cm Durchmesser)
  • Wasser

Für das rote Schokopapier:

  • 150 g temperierte weiße Schokolade
  • rote Lebensmittelfarbe
  • lange Palette
  • breite Palette

Für die weiße Schokoladenganache und die Mousse:

  • 200 g gehackte weiße Schokolade
  • 400 g Milch
  • 2 EL geröstete und gehackte Haselnüsse
  • 200 g fest aufgeschlagene Sahne

Außerdem:

  • Nutella
  • optional: Steinplatte (als Unterlage für die Schokolade)

So geht es:

1. Fülle als Erstes Wasser in die Schälchen. Lege jeweils einen Löffel hinein und friere die Schälchen für 12 Stunden ein.

2. Am nächsten Tag löst du den Eisblock aus den Schälchen (hilf mit lauwarmem Wasser nach) und tunkst ihn in temperierte Schokolade. Lass die Schokolade fest werden und löse sie dann vorsichtig vom Eis. Stelle die so entstandenen Schoko-Schälchen nochmals für 20 Minuten in den Kühlschrank.

3. Koche Milch in einem Topf auf und füge die kleingehackte weiße Schokolade hinzu. Verrühre alles gut miteinander und lass es auf Raumtemperatur abkühlen. Halbiere die Masse anschließend. Die eine Hälfte lässt du im Kühlschrank mindestens 4 Stunden durchkühlen. Zu der anderen Hälfte gibst du geschlagene Sahne und die Haselnüsse hinzu. Kühle dieses Gemisch ebenfalls für 30 Minuten.

4. Färbe die temperierte weiße Schokolade mit roter Lebensmittelfarbe ein und trage sie mithilfe einer langen Palette dünn auf eine Steinplatte auf. Verstreiche die Schokolade und lass sie leicht anziehen. Fältele die Schokolade dann mit der breiten Palette papierartig zusammen (siehe Video). Lass die gefältelte Schokolade 20 Minuten im Kühlschrank durchkühlen (pro Bonbon brauchst du zwei dieser gefältelten Schokopapiere).

5. Fülle in das erste Schokoschälchen die weiße Mousse und setze in deren Mitte einen großen Löffel Nutella. Erhitze einen Teller und setze darauf das zweite Schokoschälchen, damit dessen Ränder leicht anschmelzen. Setze dieses Schälchen dann auf seinen gefüllten „Zwilling“.

6. Dippe die roten gefältelten Schokopapiere außerdem in die rote Schokolade und fixiere sie an den gegenüberliegenden Seiten der Schokokugel. Zum Schluss wird noch die weiße Schokoganache (die aus dem Kühlschrank, siehe Punkt 3) mittig auf den Schokobonbon gegossen.

Wenn es drei Dinge gibt, die sich einfach perfekt ergänzen, dann sind das wohl Schokolade, Nutella und Haselnüsse! Daraus kann man eigentlich die tollsten Desserts zaubern und jeden Schokoholic glücklich machen. Wir hoffen, die gefällt unser XXL-Schokobonbon mit weißer Mousse und Nutella.

Bist du auf der Suche nach weiteren ausgefallenen Kuchen oder Desserts? Schau mal hier: Exquisiter Käsekuchen mit Ferrero Rocher und Raffaello.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Das Gesundheits-Duell: Rote Äpfel vs. Grüne Äpfel
  • Amerikanischer Kürbiskuchen mit Zimtstern- und stange als Dekoration
    Leckerer Kurzurlaub: amerikanischer Kürbiskuchen bei dir zu Hause
  • Saftiger Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Füllung
    Gefüllter Schweinebraten: Schwein trifft auf Apfel und Zwiebel
  • Fisch aus Toastbrot, Erdbeeren und Frischkäse
    Tierisch leckeres Frühstück: 6 kreative Ideen mit Toastbrot
  • Stücke Kürbis-Flammkuchen, dazu Dip
    Rezept für alle Herbstliebhaber: einfache Kürbis-Flammkuchen
  • Blätterteig-Zimtschnecken aus fertigem Blätterteig
    Floraler Hingucker: Blätterteig-Zimtschnecken als essbare Blume
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
973 Posts
View Posts
BBQ
26 Posts
View Posts
BBQ & Burger
100 Posts
View Posts
Brot
97 Posts
View Posts
Burger
49 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
40 Posts
View Posts
Eier
122 Posts
View Posts
Folge Uns
Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.