Der Frühling nimmt immer mehr Fahrt auf und auch der Sommer ist nicht mehr weit. Die lauen Temperaturen laden zum abendlichen Grillen ein. Neben Steak und Wurst kommen bei mir immer auch Gemüse oder Käse auf den Grill, so wie dieses Feta-Päckchen. Es ist supereinfach gemacht und der Geschmack einfach unvergleichlich. Hier kommt das Rezept.
So machst du die Feta-Päckchen vom Grill
Feta ist ein echter Allrounder. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt und man kann ihn backen, braten oder sogar pürieren. Außerdem harmoniert er mit zahlreichen Aromen – von würzigen Kräutern wie Oregano und Thymian über süße Komponenten wie Honig und Wassermelone bis hin zu scharfen Zutaten wie Chili. Während er seinen Ursprung in Griechenland hat, ist Feta heute in Küchen weltweit zu finden. Sowohl Varianten aus Schaf- oder Ziegenmilch als auch die mildere Variante aus Kuhmilch sind dabei gleichermaßen beliebt.
Für die Feta-Päckchen vom Grill benötigst du Backpapier oder Alufolie und eine feuerfeste Form. Mit hinein kommen neben dem Käse noch Tomaten, Kräuter wie Thymian, Knoblauch, etwas Öl, Honig sowie Salz und Pfeffer. Natürlich kannst du die Päckchen aber ganz nach deinem persönlichen Geschmack abwandeln und verfeinern. Paprika und Zucchini passen ebenso gut wie Tomaten. Und auch die Wahl der Kräuter bleibt dir überlassen.
Kleide die Formen mit dem Backpapier oder der Folie aus und setze den Feta hinein. Anschließend gibst du die restlichen Zutaten hinzu und verschließt die Päckchen leicht. Nach 8-10 Minuten auf dem Grill sind sie auch schon fertig und du kannst sie essen. Aber Achtung: Lass sie vorher etwas abkühlen, um dir nicht den Mund zu verbrennen!
Bei Leckerschmecker findest du noch mehr leckere Rezepte fürs vegetarische Grillen. Wie beispielsweise Süßkartoffeln mit Minz-Dip und Joghurt oder Spargel mit Burrata. Soll es doch Fleisch sein, empfehlen wir dir Souvlaki, griechische Grillspieße. Du kannst aber auch jederzeit unseren Koch-Bot nach leckeren Rezeptideen befragen.
Feta-Päckchen vom Grill
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Thymian oder andere Kräuter nach Wahl
- 250 g Cherrytomaten
- 400 g Feta
- 2 EL Öl
- 4 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schäle den Knoblauch und drücke ihn mit einem Messerrücken platt.
- Wasche den Thymian und schüttele ihn trocken. Wasche ebenfalls die Tomaten.
- Platziere ein Stück Backpapier oder Alufolie in einer ofenfesten Form 🛒 und lege den Feta hinein. Verteile Knoblauch, Thymian und Tomaten darauf. Beträufele alles mit ein wenig Öl und Honig und salze und pfeffere es danach.
- Verschließe die Päckchen leicht und stelle sie für 8-10 Minuten auf den Grill.
- Lass die Feta-Päckchen vom Grill vor dem Servieren ein wenig abkühlen.
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