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Dessert aus der Flasche: selbst gemachtes Himbeer-Tiramisu

Entdecke die perfekte Kombination aus Himbeeren und Mascarpone in unserem verlockenden Himbeer-Tiramisu. Ein Rezept, dem keiner widerstehen kannst.

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Eines der besten Desserts der Welt ist und bleibt ein leckeres Tiramisu. Wenn es richtig schön cremig auf der Zunge zergeht, fühlt man sich wie man im siebten Himmel. Hier lernst du, wie du deine Gäste und dich mit einem raffinierten, selbst gemachten Tiramisu meisterhaft verwöhnst. Es ist ganz einfach, unser Himbeer-Tiramisu nachzumachen.

Der Hintergrund dieses Gerichts ist ebenso faszinierend wie seine Geschmackskomposition. Die traditionelle Zubereitung des Tiramisus wurde hier neu interpretiert und in eine handliche Flaschenform gebracht, die nicht nur praktisch ist, sondern auch eine beeindruckende Präsentation ermöglicht.

Tiramisu de luxe

Das Himbeer-Tiramisu ist ein Paradebeispiel für das Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Es vereint die klassischen Aromen des italienischen Tiramisus mit der fruchtigen Frische von Himbeeren – eine Kombination, die dich sofort in den Bann zieht und nach mehr verlangen lässt.

Jeder Bissen ist wie eine Geschmacksexplosion im Mund. Die seidige Mascarpone, der Hauch von Kaffee, das fruchtige Aroma der Himbeeren und der knackige Schokoladenüberzug vereinen sich zu einem wahrhaft himmlischen Erlebnis.

Aber das ist noch nicht alles. Das Himbeer-Tiramisu in der Flasche ist nicht nur eine kulinarische Offenbarung, sondern auch ein Ausdruck deiner Kreativität und Raffinesse.

Einfach unglaublich lecker, dieses Himbeer-Tiramisu! Da kommt jedes Leckermäulchen auf seine Kosten. So einer süßen Versuchung darf man ruhig einmal nachgeben. 

Dafür brauchst du:

  • 250 g Mascarpone 
  • 2 Eier 
  • 50 g Zucker 
  • 250 ml Sahne 
  • 6  Löffelbiskuits
  • 200 g Himbeeren
  • 200 ml schwarzen Kaffee, gebrüht
  • 500 g Vollmilchschokolade, geschmolzen
  • Handrührgerät
  • Schere
  • 2 Plastikflaschen
  • Schüsseln

So einfach geht’s:

1. Trenne die Eigelbe von den Eiweißen und vermische die Eigelbe mit der Mascarpone und dem Zucker. Rühre so lange, bis alles schön cremig ist.

3 Schüsseln auf Holzbrett, von der eine mit Eigelben und Zucker und eine zweite mit Eigelben gefüllt ist
Credit: Media Partisans

2. Nun schlägst du mit einem Handrührgerät die Eiweiße und die Sahne steif.

Eiweiße und Sahne werden mit Handrührgerät steif geschlagen
Credit: Media Partisans

3. Hebe die Sahne und das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarponecreme. 

Mascarponecreme in roter Schüssel auf rundem Holzbrett
Credit: Media Partisans

4. Nun nimmst du zwei gut gespülte Plastikflaschen und schneidest sie in der Mitte durch. 

2 ausgespülte Plastikflaschen im Hintergrund, davor eine Hand mit einer Schere
Credit: Media Partisans

5. Anschließend schneidest du sie noch einmal der Länge nach durch (aber nicht mittig, sondern etwa im Maß 1/3 zu 2/3) und schiebst die beiden Teile zusammen. Nun hast du deine Form, die an einen Schiffsrumpf erinnert.

Halbierte Plastikflaschen werden ineinander geschoben
Credit: Media Partisans

6. In diese Form füllst du nun zur Hälfte die Mascarpone-Eiweiß-Creme. Dann kommen die Himbeeren in die Mitte.

Himbeeren werden in die Mitte der Mascarponecreme in Flasche platziert
Credit: Media Partisans

7. Danach tunkst du die Löffelbiskuits in den Kaffee und legst sie auf die Himbeeren.

Auf Mascarponecreme und Himbeeren in Flasche wird mit Löffelbiskuits belegt
Credit: Media Partisans

8. Jetzt kommt die restliche Creme darauf. Zum Schluss kannst du noch einmal vier Löffelbiskuits obendrauf legen und die Längsseiten mit Himbeeren anfüllen.

Mascarponecreme im Himbeer-Tiramisu wird am Rand mit Himbeeren belegt
Credit: Media Partisans

9. Im Anschluss kommt dein kulinarisches Kunstwerk für drei Stunden in den Gefrierschrank, damit alles gut durchziehen kann. Vor dem Servieren löst du das Tiramisu vorsichtig aus der Form.

Geforenes Himbeer-Tirmasu, das aus der Form gelöst und umgedreht wurde
Credit: Media Partisans

10. Übergieße dein Tiramisu mit der geschmolzenen Schokolade und garniere es nach Belieben noch mit Himbeeren und Puderzucker.

Himbeer-Tiramisu-Rolle wird mit Schokolade überzogen
Credit: Media Partisans

11. Und dann heißt es: Mund auf, Genuss rein! Ein wahrhaft verlockendes Dessert!

Ein Stück Himbeer-Tiramisu
Credit: Media Partisans

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