• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Sandwiches
  • Schnell & einfach
  • Vegetarisch & Vegan
  • Wähle eine Zutat

Käse-Blumenkohl-Sandwich aus dem Ofen: ein Rezept zum Mittag.

Teilen
Pin

Spätestens seit der Blumenkohl-Pizza hat sich gezeigt, dass dieses Gemüse ein wahres Multitalent ist. Als echter Alleskönner lässt sich mit ihm natürlich auch ein mehr oder weniger klassisches Käse-Sandwich zubereiten. Wir liefern dafür den Videobeweis. Dem Geschmacksbeweis aber muss sich das Sandwich in deiner eigenen Küche „ausliefern“.

Dafür brauchst du:

  • 1 Blumenkohl
  • 20 g Weizenmehl
  • 20 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 6 Scheiben Käse

So geht es:

  1. Schneide den Strunk aus dem Blumenkohl und zerreibe die Röschen. Mische den Brei mit Weizen- und Mandelmehl, Backpulver, Eiern, Parmesan, Salz sowie Pfeffer zu einer einheitlichen Masse.
  2. Gib pro Portion je zwei große Esslöffel auf ein gefettetes Backblech, drücke die Masse flach und forme sie zu einem Rechteck. Insgesamt benötigst du vier davon. Backe die Blumenkohltaler bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten.
  3. Nach dem Backen legst du auf drei der Taler je zwei Käsescheiben. Staple die Taler übereinander – ganz oben platzierst du den Taler ohne Käse – und backe das Sandwich fünf weitere Minuten bei gleicher Temperatur.

Wer dem Sandwich einen Hauch Frische verleihen will, kann zwischen die Schichten auch etwas Salat, Gurke und Tomate geben – allerdings am besten nach dem letzten Backvorgang, um das Grün zu schonen.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 6 Mini-Burger auf Schieferplatte
    Genuss im Miniaturformat: leckere Mini-Burger, die alle überraschen
  • Portugiesisches Puddingtörtchen auf lilafarbenem Teller und weiteren Törtchen im Hintergrund
    Genieße den Geschmack Portugals: entdecke Pastéis de Nata
  • Pizza-Zopf aus Hefeteig auf Schieferplatte, daneben eine Schale mit Salat
    Köstlich, kreativ, knusprig: Entdecke den gefüllten Pizza-Zopf für dich
  • 3 Hotdog-Tornados auf weißem Teller
    Hotdog-Revolution: 2 innovative Kreationen, die puren Genuss versprechen
  • Eine Frau schlägt ein Ei auf und lässt es in einen Berg Mehl fallen
    Backen ohne Ei: Erfahre, wie du Ei in deinen Lieblingsrezepten ersetzen kannst
  • Koreanisches Omelett mit Ketchup auf weißem Teller
    Das bunte koreanische Omelett lässt keine Wünsche offen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
897 Posts
View Posts
BBQ
22 Posts
View Posts
BBQ & Burger
96 Posts
View Posts
Brot
86 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
38 Posts
View Posts
Eier
118 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.