• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
Folge Uns
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Sandwiches
  • Schnell & einfach
  • Vegetarisch
  • Wähle eine Zutat

Käse-Blumenkohl-Sandwich aus dem Ofen: ein Rezept zum Mittag.

TEILEN
MERKEN

Spätestens seit der Blumenkohl-Pizza hat sich gezeigt, dass dieses Gemüse ein wahres Multitalent ist. Als echter Alleskönner lässt sich mit ihm natürlich auch ein mehr oder weniger klassisches Käse-Sandwich zubereiten. Wir liefern dafür den Videobeweis. Dem Geschmacksbeweis aber muss sich das Sandwich in deiner eigenen Küche „ausliefern“.

Dafür brauchst du:

  • 1 Blumenkohl
  • 20 g Weizenmehl
  • 20 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 6 Scheiben Käse

So geht es:

  1. Schneide den Strunk aus dem Blumenkohl und zerreibe die Röschen. Mische den Brei mit Weizen- und Mandelmehl, Backpulver, Eiern, Parmesan, Salz sowie Pfeffer zu einer einheitlichen Masse.
  2. Gib pro Portion je zwei große Esslöffel auf ein gefettetes Backblech, drücke die Masse flach und forme sie zu einem Rechteck. Insgesamt benötigst du vier davon. Backe die Blumenkohltaler bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten.
  3. Nach dem Backen legst du auf drei der Taler je zwei Käsescheiben. Staple die Taler übereinander – ganz oben platzierst du den Taler ohne Käse – und backe das Sandwich fünf weitere Minuten bei gleicher Temperatur.

Wer dem Sandwich einen Hauch Frische verleihen will, kann zwischen die Schichten auch etwas Salat, Gurke und Tomate geben – allerdings am besten nach dem letzten Backvorgang, um das Grün zu schonen.

1000x350_FINAL_02
TEILEN
MERKEN
Folge Uns
Im Trend
  • 9 unwiderstehliche Rezepte mit Hackbällchen
  • Oreo Churros | Churros selber machen mit Oreo Kekse
    Oreo Churros | Churros selber machen mit Oreos
  • 3 schnelle Ideen für Toastbrot | Kreative Sandwiches
    3 schnelle Ideen für Toastbrot | Kreative Sandwiches
  • Orangenmousse in einer hübschen Fruchtschale
    Orangenmousse in einer hübschen Fruchtschale
  • Samosas mit Tandoori Hühnchen und Cole Slaw | Teigtaschen
    Samosas mit Tandoori Hühnchen und Coleslaw | Teigtaschen
  • Der Ferrari unter den Desserts: Gepunkteter Pudding tarnt sich als Kuchen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
145 Posts
WEITERLESENs
Aufläufe
150 Posts
WEITERLESENs
Backen & Desserts
698 Posts
WEITERLESENs
BBQ
8 Posts
WEITERLESENs
BBQ & Burger
85 Posts
WEITERLESENs
Brot
54 Posts
WEITERLESENs
Burger
38 Posts
WEITERLESENs
Cookies
36 Posts
WEITERLESENs
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.