Veröffentlicht inHühnchen, Kartoffeln, Käse, Schnell & einfach

Leckeres Kartoffel-Cordon-bleu.

Lecker gefüllt

Wordpress

An dieser Stelle befindet sich ein externer Inhalt von YouTube der von unserer Redaktion empfohlen wird. Er ergänzt den Artikel und kann mit einem Klick angezeigt und wieder ausgeblendet werden.

Ich bin damit einverstanden, dass mir dieser externe Inhalt angezeigt wird. Es können dabei personenbezogene Daten an den Anbieter des Inhalts und Drittdienste übermittelt werden.

Als Cordon bleu wird traditionell ein paniertes Kalbs- oder Schweineschnitzel bezeichnet, das mit Käse und Schinken gefüllt ist. Ein Kartoffel-Cordon-bleu hingegen ist eine Abwandlung dieses traditionellen Gerichts, die mit magerem Hähnchenfleisch punktet und auch optisch einiges hermacht:

Dafür brauchst du:

  • 300 g Kartoffeln
  • 1 große Scheibe Käse
  • 1 große Scheibe Kochschinken
  • 2 Hähnchenbrüste
  • 100 g Mehl
  • 3 Eier

So geht es:

1.) Schäle 300 g Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.

Credit: Media Partisans

2.) Koche die Kartoffelwürfel für fünf Minuten und fülle sie anschließend in eine längliche Form, in der sie abkühlen können.

Credit: Media Partisans

3.) Halbiere eine große Käse- und eine große Kochschinkenscheibe.

Credit: Media Partisans

4.) Nimm ein langes Messer und schneide damit ein längliches Loch in die zwei Hähnchenbrüste.

Credit: Media Partisans

5.) Lege nun je eine halbe Käse- auf eine halbe Kochschinkenscheibe und rolle die beiden zusammen.

Credit: Media Partisans

6.) Fülle jetzt das Loch jeder Hähnchenbrust mit der Käse-Schinken-Rolle.

Credit: Media Partisans

7.) Schütte das Mehl in eine Form.
 Verrühre die drei Eier miteinander und fülle sie in eine andere Form. Mariniere nun die Hähnchenbrüste zuerst mit dem Mehl und dann mit den Eiern.

Credit: Media Partisans

8.) Bevor die nun marinierten Hähnchenbrüste für 15 Minuten bei 175 °C im Umluft-Modus gebacken werden, musst du sie komplett in die mittlerweile abgekühlten Kartoffelwürfel hüllen.

Credit: Media Partisans

9.) Dieses ganz spezielle Kartoffel-Cordon-bleu kann direkt verzehrt werden, wenn es aus dem Herd geholt wird.

Credit: Media Partisans

Als Beilage eignet sich im Übrigen ein kleiner Salat am besten, denn er rundet den Geschmack der herzhaften Mahlzeit hervorragend ab. Guten Appetit!

Das Rezept aus dem zweiten Video findest du hier.