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Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen im besonderen Look

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Es gibt Familien, die nicht nur zur Weihnachtszeit auf Kartoffelsalat mit Würstchen schwören. Und das vollkommen zu Recht. Dieser deutsche Klassiker ist nämlich schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt das ganze Jahr über eigentlich fast jedem. Dass Kartoffelsalat mit Würstchen aber auch richtig spektakulär aussehen kann, zeigen wir dir im Folgenden. 

Portionen: 6
Zubereitungszeit: 50 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min
Kühlzeit: 2 Std
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

  • 800 g gekochte Kartoffeln
  • 150 g kleingeschnittenen Apfel
  • 1 kleingeschnittene rote Zwiebel
  • 100 g kleingeschnittene Gurken
  • 3 kleingeschnittene gekochte Eier
  • 8 kleingeschnittene Gewürzgurken
  • 75 g Mayonnaise
  • 120 g Frischkäse
  • Gewürzgurkenwasser
  • Salz und Pfeffer

    Für die Dekoration:
  • 4 Wiener Würstchen
  • 8 Gewürzgurken

So geht es:

1. Schneide die gekochten Kartoffeln klein und vermische sie in einer Schüssel mit Apfel, Zwiebeln, Gurken und Eiern.

Kleingeschnittene Eier werden in eine Schüssel zu kleingeschnittenen Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln hinzugegeben.

2. Gib Frischkäse und Mayonnaise zum Gewürzgurkenwasser und vermische alles zu einem Dressing. 

Mayonnaise wird zu Frischkäse und Gewürzgurkenwasser in ein Glas hinzugegeben.

3. Gib das Dressing sowie Salz und Pfeffer zu den Zutaten in die Schüssel und vermenge alles gut miteinander. Streiche die Oberfläche glatt und stelle die Schüssel für 2 Stunden in den Kühlschrank. 

Kartoffelsalat in einer Schüssel

4. Stürze den Kartoffelsalat aus der Schüssel und verziere die Kuppel mit in Scheiben geschnittenen Gurken und Würstchen. 

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen in Kuppelform

Unser Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen in Kuppelform ist auf dem Esstisch ein echter Hingucker. Geschmacklich kann man mit Kartoffelsalat sowieso nicht viel falsch machen – dieser Klassiker ist eigentlich bei jedem beliebt. Wie wär’s also spätestens nächstes Weihnachten mit diesem Kartoffelsalat-Rezept? 

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen im besonderen Look
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