Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen. Die Knollen kommen bei mir fast täglich auf den Tisch. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach neuen, kreativen Rezepten, die gut schmecken und einfach nachzukochen sind. Dieses Rezept für Knödelwaffeln ist so ein Rezept.
Einzigartiges Rezept für Knödelwaffeln
Knödel isst man oft als herzhafte Beilage zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Ostern. Aber sie sind auch eine tolle Hauptmahlzeit, Suppeneinlage oder süßes Dessert. Es gibt verschiedene Arten von Knödeln, die je nach den Zutaten variieren: Kartoffelknödel, Grießklöße, Semmelknödel und Mehlknödel sowie Fleischknödel und Fischknödel.
Bei unserem Rezept geht es heute um die Kartoffelvariante. Die Idee dahinter ist simpel, aber genial: Knödelteig wird in einem Waffeleisen zu goldbraunen Leckerbissen verarbeitet. Mit in den Teig kommen noch Zwiebeln, Feta, Spinat und Eier.
Die Knödelwaffeln bieten eine spannende Abwechslung zur üblichen Waffelroutine und lassen sich jederzeit genießen – egal, ob zum Brunch, Mittagessen oder als Abendessen. Die einfache Zubereitung im Waffeleisen macht sie zudem zu einem idealen Gericht, wenn es mal schnell gehen muss.
Der unverwechselbare Charme der Knödelwaffeln liegt in der gelungenen Fusion zweier beliebter Gerichte. Überrasche deine Familie und Gäste mit ihnen oder verwöhne dich einfach selbst mit ihrem leckeren Geschmack.
Auch lecker und ebenso kreativ sind diese herzhaften Rezepte aus dem Waffeleisen. Wie wäre es mit Karottenwaffeln oder Flammkuchen-Waffeln mit Schmand, Schinken und Käse? Ich persönlich mag die pikanten Schinken-Käse-Waffeln mit Ananas. Die Geschmackskombination von herzhaft und süß ist einfach megalecker.
Knödelwaffeln
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 750 g Kloßteig aus dem Kühlregal
- 160 g rote Zwiebeln
- 60 g Babyspinat
- 150 g Feta
- 2 Eier
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Streifen. Wasche den Spinat und schleudere ihn trocken. Schneide den Feta in kleine Würfel.
- Vermische den Kloßteig mit Zwiebeln, Spinat, Feta und Eiern und würze mit Salz und Pfeffer.
- Teile den Teig in 4 Teile und forme je eine Kugel aus ihnen.
- Heize das Waffeleisen vor und fette es ein.
- Lege eine Kugel auf die untere Hälfte des Waffeleisens und backe die Knödelwaffel darin aus, bis sie knusprig ist.
- Serviere sie mit einem leckeren Dip oder vernasche sie pur.