Wenn es superschnell gehen soll, darf es im Notfall auch mal eine Backmischung sein. Meistens sehen solche Kuchen leider nicht besonders aufregend aus. Wir zeigen dir, wie man mit kleinen Tricks und nur wenigen Handgriffen eine einfache Backmischung in ein Kuchenschmuckstück verwandelt, das optisch wie geschmacklich direkt vom Konditor kommen könnte.
Portionen: 6
Zubereitungszeit: 15 Min
Backzeit: 25 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Abkühlzeit: 30 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- Backmischung (z.B. „Unser Schokokuchen“ von RUF für 25-cm-Kastenform)
- 175 g Butter
- 100 ml Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 3 Flaschen Sprühsahne
- Schokoladensoße, nicht zu flüssig
- 1 Backblech, Maße: 45 x 30 cm
- 1 Ofengitter
- 6 Cocktailkirschen
So geht es:
1. Gib die Backmischung zusammen mit Butter, Eiern und Milch in eine Schüssel und vermenge alles mit einem Handrührgerät.
2. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech und stelle dieses für 15 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen. Lasse den Kuchen danach ca. 30 Minuten abkühlen.
3. Stürze das Backblech und entferne das Backpapier. Schneide den Kuchen dann in 4 gleich große Rechtecke.
4. Staple anschließend die Kuchen-Rechtecke abwechselnd mit Sprühsahne. Die oberste Sahneschicht muss so glatt wie möglich sein. Ziehe am besten auch die Seitenwände des Stapels noch einmal mit einem Messer gerade.
5. Verteile die Schokosoße in diagonalen Streifen auf der oberen Sahneschicht und ziehe dann ein Ofengitter im 90-Grad-Winkel behutsam durch die Streifen, sodass ein hübsches Muster entsteht.
6. Sprühe noch einige Tupfer Sahne auf den Kuchen und schmücke die Sahnehäubchen mit Cocktailkirschen.
Du bekommst spontan Besuch, hast aber nur Fertigprodukte wie Backmischung, Sprühsahne und Schokosoße im Haus? Kein Problem! Wenn du den Kuchen so wie oben beschrieben veredelst, denkt jeder, diese Leckerei komme direkt vom Konditor. Man muss sich eben nur zu helfen wissen!
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