Soufflee ist vielen nur als süße Nachspeise ein Begriff, die mit einer großen Herausforderung beim Backen einhergeht. Denn öffnet man die Backofentür zu schnell nach dem Backen, kann das Soufflee in sich zusammenfallen und die ganze Arbeit war umsonst. Doch Soufflees müssen nicht immer als Dessert daherkommen, wie dieses Rezept beweist. Wer es morgens es herzhafter mag, für den bietet sich das Parmesan-Soufflee an.

Himmlisch-lockeres Frühstück

Das Parmesan-Soufflee ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Omelett und Rührei am Morgen und wird dich mit seiner unvergleichlichen Konsistenz zum Strahlen bringen. Die knusprige goldene Außenschicht, die beim Einstechen eine wunderbar cremige, luftige Füllung aus zart schmelzendem Parmesankäse mit Ei offenbart, ist ein wahrer Traum für alle Feinschmecker.

Unser Parmesan-Soufflee vereint die Essenz des traditionellen Soufflees mit dem einzigartigen Aroma von fein geriebenem Parmesankäse. Dieser italienische Käse, berühmt für seine nussigen Geschmack und verleiht dem Frühstückssoufflee eine außergewöhnliche Note.

Du brauchst auch nicht vor der Zubereitung zurückschrecken. Die Herstellung dieses kulinarischen Meisterwerks ist einfacher als du denkst. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl in der Küche kannst du das Parmesan-Soufflee in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern.

Wage dich an das Abenteuer und probiere unser Rezept gleich aus!

Dafür brauchst du:

3 Eier
25 g Parmesan
Salz und Pfeffer

So einfach geht es:

Schlage die drei Eier auf und trenne das Eigelb vom Eiweiß. Schlage das Eiweiß steif.
Verrühre das Eigelb mit dem geriebenen Parmesan sowie etwas Salz und Pfeffer. Vermenge diese Masse mit dem Eischnee.
Gib das Ganze in eine eingefettete und vorgeheizte Pfanne und brate es auf einer Seite 5-6 Minuten lang.

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