Pizza aus Kartoffeln? Das ist mit Sicherheit eine Kreation, wie sie die Welt noch nicht gesehen hat. Der Boden dieser leckeren Pizza besteht aus Kartoffelscheiben und wird mit Tomatensoße sowie mit Pilzen, Schinken, Mozzarella und Parmesan belegt. Allein das Spiegelei verrät auf den ersten Blick, dass es sich bei dieser Pizza um ein ganz besonderes Gericht handelt.
Pizzagenuss, neu erfunden
Knuspriger Boden aus saftigen Kartoffelscheiben, dazu verlockender Mozzarella, herzhafte Pilze und ein sonnengelbes Ei, das seine verführerische Cremigkeit über die Pizza träufelt.
Diese Pizza mit Kartoffeln ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wunderbare Kombination aus nahrhaften Zutaten. Die Kartoffeln liefern dir die wertvolle Energie, die du brauchst, um deinen Tag zu meistern, während der Mozzarella dir eine gesunde Dosis Calcium für starke Knochen und Zähne bietet. Die Pilze verleihen der Pizza mit Kartoffeln nicht nur eine würzige Note, sondern sind auch eine Quelle von Antioxidantien und Vitamin D, die dein Immunsystem stärken. Und das Ei, als Highlight des Gerichts, versorgt dich mit wertvollem Protein für eine langanhaltende Sättigung und Energie für den Tag.
Egal, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – probieren solltest du die Pizza mit Kartoffeln auf jeden Fall! Denn sie schmeckt wahnsinnig gut und bringt Abwechslung auf den Teller.
Dafür brauchst du:
- 1-2 große Kartoffeln
- 2 EL Parmesan
- 80 ml fertige Tomatensoße
- 1 TL Oregano
- 1 Champignon
- 1 Mozzarella
- 1 Ei
- 3 Scheiben Schinken
- Pfeffer nach Belieben
- Olivenöl zum Anbraten
So geht die Pizza mit Kartoffeln:
1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Erwärme etwas Öl in einer Pfanne und lege die Kartoffelscheiben einander überlappend hinein. Bestreue die Kartoffeln mit Parmesan und lass das Ganze abgedeckt 5 Minuten köcheln.
2. Bestreiche die „überbackenen“ Kartoffeln nun mit fertiger Tomatensoße und streue Oregano darüber.
3. Schneide den Champignon in dünne Scheiben und lege diese auf die Tomatensoße.
4. Reiße den Mozzarella in Stücke und lege diese zwischen die Pilzscheiben.
5. Platziere das Ei wie ein Spiegelei in die Mitte des Pilz-Mozzarella-Kreises und lass das Ganze abgedeckt etwa 5 Minuten köcheln.
6. Garniere die ungewöhnliche Pizza mit Kartoffeln vor dem Servieren mit Schinken und würze sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Möchtest du noch weiter mit Kartoffeln experimentieren? Dann wirf unbedingt einen Blick in unser Rezept für einen köstlichen Kartoffelkuchen.
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