Diese Quarkpfannkuchen ohne Mehl sind eine herrliche Abwechslung fürs Frühstück oder als Snack zwischendurch. Einfach und dennoch raffiniert, sind die perfekte Wahl für all jene, die es morgens süß mögen, aber nicht lange am Herd stehen wollen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sie glutenfrei sind.
Quarkpfannkuchen ohne Mehl: einfach und schnell zubereitet
Die Hauptzutat, Quark, ist ein echter Alleskönner. Er bringt eine natürliche Frische mit sich und sorgt für die so geliebte leichte Note. Für die Zubereitung dieser besonderen Pfannkuchen benötigst du außerdem noch Eier, Milch, etwas Zucker für die Süße und eine Prise Salz, um den Geschmack hervorzuheben, sowie Puddingpulver mit Vanillegeschmack.
Verrühre einfach alle Zutaten mit einem Handrührgerät und backe den Teig kellenweise in einer Pfanne mit Öl aus. Klingt einfach, ist es auch. Halte die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm, während du den gesamten Teig ausbackst, und garniere sie vor dem Servieren mit Puderzucker oder Früchten deiner Wahl. Ahornsirup oder Marmelade schmecken auch lecker dazu.
Der warme Duft, der sich verbreitet, während die Quarkpfannkuchen ohne Mehl in der Pfanne brutzeln, macht das Warten zur Vorfreude. Egal ob als süße Frühstücksidee oder als leckerer Snack am Nachmittag, diese Pfannkuchen werden jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Ihre Leichtigkeit und der vollmundige Quarkgeschmack sind schlichtweg unwiderstehlich.
Zum Niederknien lecker sind auch diese Ricotta-Pfannkuchen. Sie entführen dich nach Frankreich und Italien zugleich. Die leckeren Kefir-Pfannkuchen schmecken sowohl mit süßem als auch herzhaften Topping. Für alle, die es morgens deftig mögen, sind die
Speckpfannkuchen mit Käse eine tolle Wahl. Noch mehr Rezeptideen liefert dir unser Koch-Bot.
Quarkpfannkuchen ohne Mehl
Zutaten
- 2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
- 30 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Quark
- 1 Prise Salz
- Öl zum Ausbacken
- Puderzucker zum Servieren
Zubereitung
- Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Gib etwas Öl in eine heiße Pfanne und backe den Teig darin kellenweise aus.
- Serviere die Quarkpfannkuchen ohne Mehl mit Puderzucker, frischen Früchten oder Marmelade.