Du hast mal wieder zu viele Erdbeeren gekauft oder gepflückt und es fehlt dir in der Küche an Kreativität? Dann probier’s mal hiermit! Unsere süße Erdbeerpizza ist nicht nur supereinfach in der Zubereitung, sie überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Erdbeeren, fertiger Mürbeteig, Vanillepudding und Schokodrops – mehr braucht der Mensch nicht, um glücklich zu sein.
Rezept für Erdbeerpizza: Kuchen mal anders
Ab sofort ist Pizza als Nachtisch keine Wunschvorstellung mehr. Diese Erdbeerpizza ist eine schöne Alternative zum herkömmlichen Erdbeerkuchen vom Bäcker um die Ecke. Und dabei ist sie auch noch so einfach zuzubereiten, das bekommt wirklich jeder hin. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Gut zu wissen: Auch wenn dieser Tipp immer wieder im Netz kursiert, raten Experten davon ab, Erdbeeren in Salzwasser zu waschen. Wir verraten, wie du es besser machst und erklären in unserem Leckerwissen außerdem, woran du reife Erdbeeren erkennst.
Ob auf dem nächsten Kindergeburtstag, zum Nachtisch oder am Nachmittag auf dem Kuchenbuffet: Unsere Erdbeerpizza ist eine süße Überraschung, die garantiert allen schmecken wird. Probier’s aus!
Noch mehr süße Ideen: Dieser Erdbeer-Brownie-Kuchen ist perfekt für den Frühling und dieser Erdbeer-Joghurt-Kuchen schmeckt extra cremig und macht nur 15 Minuten Arbeit. Unser Koch-Bot kennt weitere Rezepte.
Erdbeerpizza
Kochutensilien
- 1 großer backfester Teller (ca. 32 cm Durchmesser)
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 300 g backfesten Vanillepudding
- 3 EL backfeste Schokodrops
- 1 Rolle Tarte- oder Mürbeteig
- 1 Ei verquirlt
Zubereitung
- Halbiere die Erdbeeren und lege sie mit der Schnittkante nach unten auf einen großen Teller.
- Verteile dann den Pudding gleichmäßig auf den Erdbeeren, z.B. mit einem Spritzbeutel.
- Streue Schokodrops über den Pudding und lege dann vorsichtig den Teig darüber. Drücke diesen gut an den Seiten an. Bestreiche den Teig noch mit verquirltem Ei. Schiebe alles bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 1 Stunden in den vorgeheizten Backofen.
- Lasse die süße Erdbeerpizza nach dem Backen mindestens eine Stunde auskühlen, bevor du sie stürzt.
Notizen
- Mische die Erdbeeren mit etwas Stärkemehl, so wird die Flüssigkeit der Erdbeeren beim Backen gebunden.
- Lege auf den Teller Backpapier, dann lässt sich die Pizza nach dem Backen besser vom Teller lösen.