Wraps mit Lachs sind eine hervorragende Wahl für alle, die ein leichtes und gesundes, aber trotzdem raffiniertes Gericht genießen möchten. In diesem Rezept kombinieren wir den zarten Geschmack von Lachs mit einer Fülle von frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, um einen wahren Gaumenschmaus zu kreieren.

7 Wraps mit Lachs, Frischkäse und Gemüse auf weißem Teller — Wraps mit Lachs und Frischkäse / ©M.studio – stock.adobe.com

Lachs ist die Hauptzutat in diesem Rezept und zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren, leicht süßlichen Geschmack und seine zarte Textur aus. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß ist Lachs nicht nur lecker, sondern auch gesund. Für diesen Wrap empfehlen wir geräucherten Lachs, der dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note verleiht.

Es gibt viele Variationen dieses Rezepts, die du ausprobieren kannst. Du kannst den geräucherten Lachs – ganz nach deinen persönlichen Vorlieben – durch Hähnchen oder Tofu ersetzen. Andere mögliche Variationen sind die Verwendung von verschiedenen Gemüsesorten, wie Spinat oder Rucola, oder die Zugabe von weiteren Zutaten, wie Avocado oder getrockneten Tomaten. Auch beim Dressing kannst du experimentieren. Probiere zum Beispiel ein Joghurt-Dill-Dressing oder ein Honig-Senf-Dressing für eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung.

Die Wraps mit Lachs sind ideal für den schnellen Genuss oder als Fingerfood für deine nächste Party.

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Min
Zubereitungszeit: 10 Min
Gesamtzeit: 25 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dafür brauchst du:

4 große Tortilla-Wraps
400 g geräucherten Lachs
1/2 Salatgurke
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 große Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
4 EL gehackten Dill
Salz
Pfeffer

So einfach geht’s:

Wasche zuerst das Gemüse gründlich ab. Schneide die Gurke und die Paprika in feine Streifen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Tomaten in Stücke.
Vermenge den Frischkäse mit dem Zitronensaft und dem gehackten Dill. Schmecke die Mischung anschließend mit Salz und Pfeffer ab.
Lege nun einen Tortilla-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreiche die Tortilla großzügig mit der Frischkäse-Dill-Mischung.
Belege die Tortilla anschließend mit einer Schicht geräuchertem Lachs und verteile das geschnittene Gemüse gleichmäßig darauf.
Rolle den Wrap vorsichtig, aber fest zusammen. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas, Lachs und Gemüse.
Schneide die fertigen Wraps mit Lachs in zwei Hälften und serviere sie sofort oder bewahre sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.

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