Als Kind schien es noch reichlich mysteriös, mit nur ein paar zerknitterten Papierstücken einfach alles kaufen zu können. Einige Jahre später hat man das Prinzip „Geld gegen Ware“ verinnerlicht und angenommen. Trotzdem wäre es manchmal schön, auch alternative Zahlungsmittel nutzen zu können. Ein Vorschlag: Wie wäre es mit Zucchinitalern?

Form und Farbe haben die Zucchinitaler fast mit echten Münzen gemeinsam. Doch wer – wie in den guten alten Zeiten – durch einen Biss die Echtheit prüfen will, wird dem schmackhaften Trug schnell auf die Schliche kommen. In diesem Fall ist das aber durchaus erwünscht.

Für den kleinen Hunger

Die panierten Zucchinitaler sind eine tolle Alternative zu klassischen Kartoffel- oder Zwiebeltalern und perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie eignen sich für die ganze Familie, denn sie sind schnell zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Ob als schnelle und einfache Beilage oder als Snack für unterwegs – Zucchinitaler sind ein echter Allrounder in der Küche.

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz einfach knusprige Zucchinitaler zubereiten kannst. Dafür benötigst du nur wenige Zutaten und kannst die Taler nach Belieben variieren.

Solange die Talerchen heiß sind, ist deine Chance am größten, irgendwen damit bezahlen zu können. Im Austausch solltest du allerdings nicht zu viel erwarten. Wahrscheinlicher ist es, dass es lediglich für viele Laute des Wohlgefallens, Schmatzens und vielleicht sogar ein aussagekräftiges Aufstoßen reicht.

Worauf wartest du also noch? Lege los und brate dir deine eigenen leckeren Zucchinitaler!

Für 8 Zucchinitaler brauchst du:

1 Zucchini
Pflanzenöl
80 g Frischkäse
50 g ausgedrückten Blattspinat
80 g gewürfelten Kochschinken
80 g geriebenen Mozzarella
Salz und Pfeffer
100 g Mehl
2 verquirlte Eier
200 g Paniermehl

So einfach geht es:

Wasche die Zucchini, schneide Stiel und Blüte ab und den Rest in acht dicke Scheiben. Aus diesen schneidest oder stichst du das Kerngehäuse aus, sodass ein Zucchini-Ring übrig bleibt. Das entfernte Kerngehäuse schneidest du in kleine Würfel.
Erhitze etwas Öl und brate diese Würfelchen darin an. In einem separaten Schälchen vermengst du sie danach mit Frischkäse, Blattspinat, Kochschinken und Mozzarella. Mit einer Prise Salz und Pfeffer bekommt die Mischung den letzten Pfiff.
Fülle die Mischung in die ausgehöhlten Zucchiniringe. Zum Panieren wälzt du die Ringe erst in Mehl, dann in Ei, schließlich in Paniermehl. So ummantelt, brätst du sie in heißem Fett beidseitig goldgelb.

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