Wenn es eines gibt, auf das wir in unserem Leben niemals verzichten möchten, dann sind das Pommes frites! Ob lang und dünn, dick und grob, geriffelt, gedreht oder in Süß – Fritten gehen einfach immer und überall. Die folgenden 3 Rezepte mit Pommes sind definitiv etwas für hartgesottene Pommes-Fans. Mach dich bereit für den ultimativen Pommes-Burger aus dem Waffeleisen, für knusprig-köstliche, mit Käse gefüllte Pommes und für unwiderstehliche Pommes-Muffins!
1. Pommes-Waffel-Burger
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 300 g aufgetaute Pommes frites
- 100 g fein geriebenen Cheddar
- Ketchup
- Mayonnaise
- 2 Blätter grünen Salat
- 1 in Scheiben geschnittene Tomate
- 1 große in Scheiben geschnittene Zwiebel
- 1 in Ringe geschnittenen Jalapeño
- 2 rechteckige gebratene Burger-Pattys (pro Patty ca. 150 g Hackfleisch)
- Waffeleisen
So geht es:
1.1 Heize das Waffeleisen gut vor und fette es ein. Verteile dann die aufgetauten Pommes auf dem Waffeleisen und reibe Cheddar darüber. Drücke das Eisen vorsichtig zusammen.
1.2 Backe die Pommes so lange, bis sie knusprig sind. Öffne das Waffeleisen und gib dann in folgender Reihenfolge diese Zutaten auf die Waffel: Ketchup und Mayonnaise, Pattty, Salat, Zwiebel, Tomate und Jalapeño und wieder Patty. Zum Schluss legst du eine zweite Waffel obendrauf.
2. Gefüllte Pommes
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Einfrierzeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 500 g aufgetaute Pommes frites
- 1 Ei
- 30 g Kartoffelstärke (im Video nicht gezeigt)
- Moulinette
- 80 g in dünne Streifen geschnittenen Cheddar
So geht es:
2.1 Zerkleinere die Pommes mit deinen Händen, besser noch mit einer Moulinette, zusammen mit einem Ei und Kartoffelstärke zu einer feinen Kartoffelmasse.
2.2 Aus dieser Kartoffelmasse formst du längliche Fladen zu je 40 g und belegst diese mittig mit je einem Streifen Käse. Rolle alles in Pommesform zusammen und friere die gefüllten Pommes ca. 1 Stunde ein. Frittiere daraufhin die gefüllten Pommes in heißem Fett.
3. Pommes-Muffins
Portionen: 6
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 30 Min
Gesamtzeit: 50 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- ca. 300 g aufgetaute Pommes frites
- 6 Eier
- 60 g fein geriebenen Cheddar
- 100 g gebratenen und kleingehackten Bacon
- 6er-Muffinform
So geht es:
3.1 Lege alle Mulden der eingefetteten Muffinform mit Pommes aus.
3.2 Reibe dann in jede Mulde Cheddar und gib jeweils ein Ei hinein. Schiebe die Form für 30 Minuten bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Ofen. Serviere die Pommes-Muffins noch mit kleingehacktem, angebratenem Bacon.
Tipp: Stelle am besten eine kleine Schüssel mit Wasser mit in den Ofen, dann gart das Ei besser.
Wir können uns an diesen unglaublich leckeren Ideen für Pommes frites gar nicht sattsehen. Ob als Burger, als gefüllte Sticks oder als Muffins – Pommes schmecken in jeder Ausführung und machen uns vor allem rundum glücklich. Denn eigentlich sind Pommes nichts anderes als frittierte Sonnenstrahlen.
