Es gibt viele gute Gründe dafür, immer eine Packung Würstchen auf Vorrat im Haus zu haben. Würstchen sind ein schneller Snack für zwischendurch, schmecken sowohl Groß und Klein und können extrem vielseitig verarbeitet werden. Im Folgenden zeigen wir dir 3 raffinierte Rezepte mit Würstchen, die jeden gängigen Hotdog in den Schatten stellen.
Rezepte mit Würstchen in besonders kreativ
Würstchen können zudem mit zahlreichen Zutaten kombiniert werden. Ob mit Käse, Blätterteig oder Kartoffeln, erst in Kombination mit anderen Komponenten, kann das Würstchen zeigen, was es drauf hat. Die meisten denken bei Würstchen vermutlich direkt an Hotdogs. Auch wir sind treue Fand dieses Fast Food-Klassikers. Wer unsere Küche etwas genauer kennt, weiß, dass wir unter Hotdogs ein bisschen mehr verstehen, als Brötchen mit Wurst, Gurke, Senf und Ketchup.
Unsere 3 Rezepte mit Würstchen zeigen, wie individuell man Hotdogs zubereiten kann. Heute im Angebot – Würstchen im Schlafrock mit Mozzarella im Kern, Spiralwürstchen in Kartoffel am Spieß und ein Käse-Würstchen-Brot mit Hefeteig.
1. Würstchen in Schlafrock
Portionen: 6
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: ca. 10 Min
Gesamtzeit: ca. 20 Min
Wartezeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Würstchen (Wiener oder Frankfurter)
- 6 Baby-Mozzarella
- Pflanzenöl zum Frittieren (ca. 1 L)
So geht es:
1.1 Schneide zunächst den Blätterteig in ca. 1,5 cm dicke Streifen. Halbiere die Würstchen und schneide sie am oberen Ende so ein, dass man eine kleine Mozzarella-Kugel hineinstecken kann (siehe Foto.)
1.2 Umwickle diesen Teil mit den Blätterteigstreifen und verschließe sie zum Schluss gut. Wiederhole alles mit den restlichen Würstchen und lege sie dann für ca. 20 Minuten in die Kühlung.
1.3 Schneide dann mit einem Messer den unteren Teil der Würstchen sternförmig ein und frittiere sie anschließend ca. 10 Minuten. Lasse danach das Fett gut abtropfen.
2. Spiralwürstchen
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: ca. 10 Min
Gesamtzeit: ca. 20 Min
Wartezeit: –
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 1 große Kartoffel (festkochend)
- 1 Würstchen (Wiener oder Frankfurter)
- Ketchup und Mayonnaise
- Apfelausstecher
- Holzspieße
- Pflanzenöl zum Braten
So geht es:
2.1 Stich den Apfelausstecher in die Mitte der Kartoffel und schneide sie mit einem Messer wie eine Spirale ringsum ein.
2.2 Ziehe den Apfelausstecher mit dem Kartoffelinneren heraus. Stecke ein Würstchen auf ein Holzspieß und schiebe dieses dann in die Mitte der Kartoffel. Ziehe die Kartoffel vorsichtig nach unten, sodass das Würstchen vollständig von Kartoffel bedeckt ist.
2.3 Brate das Spiralwürstchen von allen Seiten in Öl an und lasse es danach gut abtropfen.
3. Käse-Würstchen-Brot
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: ca. 45 Min
Gesamtzeit: ca. 1 Std. 5 Min
Wartezeit: –
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 2 Würstchen (Wiener oder Frankfurter)
- 300 g Hefeteig (Knack & Back)
- 150 g Fetakäse
- 100 g Gouda, gerieben
- 1 EL Schnittlauch, geschnitten
So geht es:
3.1 Rolle den Hefeteig rund auf einem Backblech aus (ca. 20 cm Durchmesser). Lege dann oben und unten jeweils ein Würstchen auf den Teig. Rolle den Teig daraufhin von beiden Seiten aus zur Mitte ein, sodass ein „Boot“ entsteht.
3.2 Verteile zerbröselten Fetakäse und geriebenen Gouda in der Mitte des Brotes.
3.3 Schiebe das Blech bei 190 °C Ober- und Unterhitze für gute 45 Minuten in den Ofen. Dekoriere das Brot mit Würstchen zum Schluss noch mit klein geschnittenem Schnittlauch.
Du möchtest jetzt noch weitere Rezepte mit Würstchen sehen? Dann schau dir folgende 3 Ideen genauer an: