Diese 6 Rezepte für selbst gemachtes Popcorn übertrumpfen jeden Kinobesuch. Ob als Tropical-Variante mit Kokos und Rum oder auf die französische Art mit knuspriger Entenhaut und Orangen-Geschmack – hier wird jeder Popcorn-Fan sein Glück finden. So kreativ hat es die beliebten Maiskörner noch nie gegeben.
1. Tropical-Popcorn
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- 50 g getrocknete Ananas
- 30 g Kokoschips
- 30 g Kokosfett
- 50 ml weißen Rum
So geht es:
1.1 Röste die getrockneten Ananas und die Kokoschips in Kokosfett an. Lösche alles mit Rum ab und flambiere es daraufhin.
1.2 Nun kommt der Popcornmais in die Pfanne. Setze den Deckel auf die Pfanne und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind.
2. „Canard à l’orange“-Popcorn – Entenbraten mit Rotkohl und Orange
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 35 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- Haut einer Entenbrust
- 50 g Orangenmarmelade
- 50 g Rotkohl
- Abrieb einer Bio-Orange
So geht es:
2.1 Lege die Haut der Entenbrust in eine kalte Pfanne und erwärme sie ganz langsam (so tritt das Fett vollständig aus der Haut aus). Wenn die Haut goldbraun und knusprig ist, nimm sie aus der Pfanne.
2.2 Gib den Popcornmais und die Orangenmarmelade in die Pfanne. Schließe den Deckel und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind.
2.3 Schneide den Rotkohl in dünne Streifen und knete ihn in einem Küchentuch gut durch, bis er weich ist. Presse nun den Saft des Rotkohls durch das Küchentuch über das Popcorn. Vermenge alles gut miteinander und verteile dann Orangenabrieb und die knusprige Entenhaut (klein gezupft) über dem Popcorn.
3. Krümelmonster-Popcorn
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- 50 ml Pflanzenöl
- 100 g blaue Zuckerperlen
- 50 g Mini-Schokoladen-Cookies
- 50 g Mini-Oreos
- 50 g Zuckeraugen
So geht es:
3.1 Gib das Pflanzenöl in die Pfanne. Füge die blauen Zuckerperlen, den Popcornmais und zerbröselte Schokoladen-Cookies und Mini-Oreos hinzu. Setze den Deckel darauf und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind.
3.2 Vermenge alles gut miteinander und fülle das Popcorn in eine Schüssel. Dekoriere das Krümelmonster-Popcorn noch mit Zuckeraugen.
Tipp: Um ein noch intensiveres Blau zu bekommen, vermische Puderzucker mit blauem Lebensmittelpulver und gib es zum Popcorn hinzu.
4. Sriracha-Popcorn
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- 50 ml Sesamöl
- 20 g Sesam (schwarz, weiß und geröstet)
- 20 ml Sriracha-Sauce
- 1 Stange Frühlingslauch
So geht es:
4.1 Gib Sesamöl mit Popcornmais und der Sesam-Mischung in eine Pfanne. Setze einen Deckel auf die Pfanne und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind. Vermenge alles gut miteinander.
4.2 Füge dann Sriracha-Sauce und kleingeschnittenen Frühlingslauch hinzu.
5. Bananensplit-Popcorn
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- 50 ml Pflanzenöl
- 30 g Mandelsplitter
- 25 g Bananenchips
- 1 „Magnum“-Eis
- 1 Banane
- 20 ml Schokoladensoße
- 30 g Cocktailkirschen
So geht es:
5.1 Gib Pflanzenöl in die Pfanne und füge Popcornmais, Mandelsplitter, Bananenchips und das „Magnum“-Eis hinzu. Setze einen Deckel auf die Pfanne und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind.
5.2 Vermenge alles gut miteinander und serviere das Bananensplit-Popcorn mit einer längs halbierten Banane, Schokoladensoße und Cocktailkirschen.
6. Limetten-Chipotle-Popcorn
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtheit: 15 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 100 g Popcornmais
- 50 ml Pflanzenöl
- 2 g Chipotlepulver (Chilipulver)
- 1 g getrocknete Minze
- 15 g Meersalz
- 1 Bio-Limette
So geht es:
6.1 Gib Pflanzenöl, Popcornmais, Chipotlepulver, getrocknete Minze und Meersalz in die Pfanne. Setze einen Deckel darauf und warte, bis die Maiskörner aufgepoppt sind.
6.2 Vermenge alles gut miteinander. Gib zum Schluss noch Saft und Abrieb einer Limette über das Popcorn.
Ob süß, salzig oder sogar scharf – Popcorn kann man für fast jeden Geschmack zubereiten. Unsere Lieblinge sind ganz klar das Entenbrust- und Bananensplit-Popcorn. Für deine nächste Filmnacht ist also vorgesorgt. Auf einen unvergesslichen Popcorn-Moment!
