Süß, sommerlich, kühl. Das wären wohl die passendsten Worte, um die Yogurette-Bowl zu beschreiben. Geschmacklich zauberst du dir mit diesem Rezept eine Hommage an die bekannten und beliebten Erdbeer-Schoko-Riegel, nur in frischer, cremiger und alltagstauglicher Form. Genau das richtige für einen schönen Tagesstart.
Eine Yogurette-Bowl könnte dein neues Lieblingsfrühstück werden
Gerade wenn die Tage wieder früh starten und es bereits morgens wärmer ist, dann braucht man zum Frühstück etwas, das leicht und erfrischend ist, aber uns trotzdem mit Energie versorgt. Diese Bowl ist dann genau die richtige Wahl.
Die Mischung aus gefrorenen Erdbeeren und Joghurt bringt genau die richtige Temperatur, wenn dich die Sonne nicht nur mit ihren Strahlen, sondern auch mit ihrer Wärme geweckt hat. Dazu noch ein paar frische, fruchtige Erdbeeren, getoppt von einer Krone aus Zartbitterschokolade. Wer da keine Lust auf ein Frühstück bekommt, ist vielleicht einfach kein Frühstücksmensch.
Ich persönlich liebe es ja, wenn sich unter knackiger Schokolade eine köstliche Mahlzeit verbirgt. Du musst die Bowl nachdem du die Schokolade darauf verteilt hast aber nicht zwingend in den Kühlschrank zum Aushärten stellen. Wenn du magst, kannst du sie auch direkt loslöffeln, sobald alles in einer Schale angerichtet ist. Durch ein wenig Kokosöl erhält sie nämlich nicht nur einen hübschen Glanz, sondern wird auch wunderbar cremig.
Die Yogurette-Bowl eignet sich natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern ist auch ein idealer Snack für den Nachmittag, wenn du Lust auf etwas Süßes bekommst, aber nicht zu einer Tafel Schokolade greifen willst. Ob direkt aufgefuttert oder kurz im Kühlschrank runtergekühlt: sie passt immer dann, wenn du Appetit auf etwas Fruchtig-Süßes hast, das gleichzeitig ein wenig nach Kindheit schmeckt.
Bei Leckerschmecker findest du jeden Tag neue Rezepte für alle Gelegenheiten. Wenn du weitere kreative Bowl-Ideen zum Frühstück suchst, dann wäre nach einer Yogurette- doch eine Snickers-Bowl angemessen. Naschkatzen werden sich über diese Cheesecake-Bowl freuen. Und für ein Frühstück wie aus dem Café eignet sich unsere Schokoladen-Smoothie-Bowl.
Yogurette-Bowl
Kochutensilien
- 1 Standmixer (z.B. online hier 🛒 verfügbar)
Zutaten
- 150 g tiefgefrorene Erdbeeren
- 200 g Joghurt oder eine vegane Alternative
- 2 TL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt optional, z.B. online diesen 🛒
- 25 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Kokosöl
- 15 g gepuffter Amaranth
- 75 g frische Erdbeeren
Zubereitung
- Gib die gefrorenen Erdbeeren, Joghurt, Agavendicksaft und Vanilleextrakt, falls du ihn nutzt, in einen Standmixer. Püriere alles cremig und fülle die Masse in eine Schüssel.
- Schmilz nebenbei die Schokolade gemeinsam mit dem Kokosöl über einem Wasserbad.
- Hebe den gepufften Amaranth unter die Creme.
- Wasche die Erdbeeren, entferne den Strunk und schneide sie in kleine Würfel. Verteile sie auf der Bowl.
- Träufle die geschmolzene Schokolade über die Bowl.
- Serviere sie direkt oder stelle sie für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade wieder fest ist.
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