Du kennst Pommes aus Kartoffeln, aber hast du schon einmal würzige Wassermelonen-Pommes probiert? Diese außergewöhnliche Kreation verwandelt das süße Sommerobst in einen herzhaften Snack, der alle Geschmackssinne überrascht. Die knackige Textur der Wassermelone kombiniert sich perfekt mit einer würzigen Gewürzmischung und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu herkömmlichen frittierten Beilagen. Das Beste daran: Du brauchst weder Fritteuse noch Ofen – die Zubereitung funktioniert ganz einfach roh.
Blitzrezept für Wassermelonen-Pommes
Die Idee, Wassermelone herzhaft zu würzen, stammt ursprünglich aus der mexikanischen Straßenküche. Dort servieren Händler seit Generationen frische Früchte mit Chili, Limette und Salz als erfrischenden Snack. Diese Tradition hat sich in den letzten Jahren in der internationalen Fusion-Küche etabliert und neue kreative Formen wie diese Wassermelonen-Pommes angenommen.
Die Zubereitung beginnt mit einer reifen, saftigen Wassermelone, die du in Stifte schneidest, die aussehen wie Pommes. Das Geheimnis liegt in der Gewürzmischung: Sie nennt sich Tajin und besteht aus Chili-Pulver, Salz und Limettensaft. Du kannst sie entweder fertig kaufen oder dir selbst natürlich auch selbst zusammen mischen.
Vermenge oder bestreue die Melonenstifte mit dem Gewürz und zaubere dir noch einen leichten Joghurt-Limetten-Dip dazu. Fertig ist der würzige Snack auch schon.
Der überraschend leckere Geschmackskontrast macht das Gericht zu etwas ganz Besonderem. Überrasche deine Freunde oder die Familie damit oder gönne dir die Wassermelonen-Pommes einfach selbst an warmen Sommertagen.
Auch aus Gemüse lassen sich Pommes herstellen. Lecker sind nicht nur Süßkartoffelpommes, sondern auch Zucchini-Pommes und Kohlrabi-Pommes. Im Gegensatz zu den Wassermelonen-Pommes brauchst du für diese Varianten aber einen Ofen oder einen Airfryer.
Wassermelonen-Pommes
Zutaten
Für die Pommes:
- 1 kleine Wassermelone
- 3 EL Tajín online z.B. hier 🛒
Für den Dip:
- 250 g Naturjoghurt ungesüßt
- 60 ml Kokosmilch aus der Dose
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Bio-Limette Saft und Abrieb
Zubereitung
- Schäle die Melone und schneide das Fruchtfleisch dann in pommesgroße Stifte.
- Bestreue diese von allen Seiten mit der Gewürzmischung.
- Lege die Wassermelonen-Pommes danach auf einen Teller oder einer Servierplatte.
- Rühre den Dip an und serviere ihn zu den Pommes.
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