Stettiner Pastetchen mit Blätterteig
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Champignons
- Öl
- 500 g (veganes) Hackfleisch
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Pimentkörner
- Salz
- Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beides in feine Würfel. Schneide die Champignons in etwas gröbere Stücke.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Gemüse und das Hackfleisch an, bis es krümelig ist. Gib die Gewürze und einen Schluck Wasser dazu und gare das Fleisch, bis es durch ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und entferne die Gewürze.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in gleichmäßige, rechteckige Stücke. Fülle diese jeweils mit 1-2 EL Fleischmasse und falte sie zusammen. Schneide sie oben einige Male quer ein.
- Backe die Pastetchen bei 180 °C für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.