Hast du dich jemals gefragt, wie ein einfacher Käsekuchen mit der frischen Süße der Ananas verschmelzen könnte? Dieser Ananas-Käsekuchen ist die Antwort auf deine kulinarische Träumerei. Dieses Dessert verleiht dem klassischen Käsekuchen eine sonnige und erfrischende Note und nimmt dich auf eine exotische Reise der Freude mit.
Genussreise in die Karibik
Die verlockende Verbindung von Ananas und Käsekuchen ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine Hommage an die Abenteuerlust, die uns antreibt. Die Ananas, als Symbol für Exotik und das Unbekannte, wird hier mit der zeitlosen Eleganz des Käsekuchens vereint. Dieser köstliche Kuchen ist eine Erinnerung daran, dass das Leben nicht nur aus Alltäglichem besteht, sondern auch aus Momenten purer Freude und unerwarteten Kombinationen.
Stell dir vor, wie du in diesen köstlichen Käsekuchen beißt und sofort von einem tropischen Paradies umgeben bist. Diese harmonische Fusion aus saftig-süßer Ananas und cremigem Käsekuchen wird dich vom ersten Bissen an verzaubern.
Dieses Dessert ist nicht nur eine Verbindung von Aromen und Texturen, sondern auch eine Verbindung von Menschen und Kulturen – eine Feier der kulinarischen Neugierde und des unersättlichen Verlangens nach Gaumenfreuden. Folge dem verlockenden Duft, der aus deinem Ofen strömt, und lass uns gemeinsam diese unvergessliche süße Reise antreten!
Dafür brauchst du:
- 200 g Vollkornkekse
- 125 g Butter
- 50 g Haferflocken
- 14 Blätter weiße Gelatine
- 1 Dose Ananasscheiben
- 600 g Frischkäse
- 80 g Vollrohrzucker
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Kokosflocken
So einfach geht’s:
- Gib die Kekse in ein sauberes Geschirrtuch und zerbrösele sie mit einem Nudelholz.
- Schmilz die Butter bei kleiner Hitze in einem Topf und vermenge sie dann mit den Kekskrümeln und Haferflocken.
- Lege eine Springform mit Backpapier aus und fülle die Keksmasse hinein. Drücke sie gut an und stelle sie danach kalt.
- Weiche für die Creme 8 Gelatineblätter in kaltem Wasser ein. Püriere 3 Ananasscheiben und verrühre sie mir dem Frischkäse, Rohrucker und der Kokosmilch.
- Gib die eingeweichte Gelatine in einen Topf und löse sie bei kleiner Hitze auf. Verrühre sie danach mit etwas Creme und rühre sie anschließend unter die restliche Frischkäsecreme. Verteile die Creme zum Schluss auf dem Keksboden, streiche sie glatt und stelle sie für mindestens 3 Stunden kalt. Tipp: Wer mag, kann unter der Creme noch ein paar Ananasscheiben auf dem Keksboden verteilen.
- Lass die Ananasringe abtropfen und fang den Saft auf.
- Weiche die restliche Gelatine wieder in kaltem Wasser auf und löse sie später in einem Topf bei kleiner Hitze auf. Fülle den aufgefangenen Saft auf 500 ml auf und vermenge ihn mit der aufgelösten Gelatine. Püriere die Ananasscheiben und mische sie unter den Saft.
- Gieße den Fruchtspiegel auf die Frischkäsecreme und stellen den Ananas-Käsekuchen für weitere 2 Stunden kalt.
- Serviere den Käsekuchen wenn du magst mit Kokosflocken.
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