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Leckerschmecker » Archiv für Olivia
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Ein Teller mit Quinoa-Spargel-Salat mit Apfel und Erdbeeren. Der Teller steht auf einem größeren Teller mit einer Gabel. Im Hintergrund kann man ein gefülltes Glas und eine Holzschale erahnen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Ein Salatrezept, das ALLE lieben werden

Avatar photo von Olivia 23.05.2025 - 13:24 Uhr21.05.2025 - 16:17 Uhr

Superfood trifft Saisonliebling: Mit unserem Rezept für Quinoa-Spargel-Salat mit Apfel und Erdbeeren erweiterst du deinen Salathorizont.

Zwei Gläser mit koreanischer Erdbeermilch, die jeweils mit einer Erdbeere am Glasrand garniert und mit einem Strohhalm serviert werden. Ringsum liegen frische Erdbeeren und man kann eine weiße Schale mit Erdbeeren erkennen im Hintergrund.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Vegetarisch

Social Media Trend: So einfach zauberst du die Korean Strawberry Milk

Avatar photo von Olivia 23.05.2025 - 07:51 Uhr21.05.2025 - 14:20 Uhr
Ein tiefer Teller mit Linsen-Spargel-Curry, der auf einer Stoffserviette auf einem runden Holzbrett steht. Neben dem Teller liegt ein Löffel. Außerdem sind grüne Spargelstangen und Zitronen im Bild zu sehen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Warm, würzig und wunderbar: Linsen-Spargel-Curry

Avatar photo von Olivia 23.05.2025 - 06:02 Uhr23.05.2025 - 06:03 Uhr
Eine Schüssel voll Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse. Das Gericht ist mit frischer gehackter Petersilie garniert. Die Schüssel steht außerdem auf einem blau-weiß gemusterten Teller, der wiederum auf einer grauen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund kann man verschwommen einen Bund frischer Kräuter erkennen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Schnelle Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse

Avatar photo von Olivia 23.05.2025 - 06:02 Uhr23.05.2025 - 06:03 Uhr
Ein Teller mit Hähnchenschnitzel und Rhabarberreis. Das Schnitzel ist mit Joghurt-Dip garniert. Auf dem Teller steht noch ein Schälchen mit Joghurt-Dip. Der Teller steht auf einem Holzbrett, bedeckt mit einem grauen Küchentuch. Im Hintergrund steht eine Schale mit Rhabarberstücken-
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Dieses Rezept kombiniert saisonale Frische mit deftiger Panade

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 21:01 Uhr22.05.2025 - 14:33 Uhr
Ein weißer tiefer Teller mit dunkelblauem Blumenmuster, der mit einer Serviette ausgelegt ist und in dem drei Dinkel-Buttermilch-Brötchen liegen. Der Teller steht auf einem hellen Untergrund.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Dinkel-Buttermilch-Brötchen selber backen: kein Bäckereibesuch nötig

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 20:11 Uhr22.05.2025 - 20:12 Uhr
Eine Schüssel mit Gurkensalat mit Erdnuss-Dressing.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Gurkensalat ist alles außer gewöhnlich

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 20:11 Uhr22.05.2025 - 20:12 Uhr
Eine Auflaufform mit Baked-Feta-Pasta mit Spargel, Tomaten und schwarzen Oliven. Die Form steht auf einem Holzbrett. Ringsum sind Spargelstangen und Cherrytomaten zu sehen.
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte

Ein Frühlingsrezept, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 19:43 Uhr22.05.2025 - 14:27 Uhr
Ein dunkles Brett, auf dem ein Spargel-Flammkuchen mit Feigen und Camembert liegt. Ringsum liegen ein paar zerkleinerte Walnüsse und frische Kräuter. Im Hintergrund kann man zwei Gläser mit Weißwein und eine aufgeschnittene Feige erahnen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Mache deinen Spargel zur Hauptattraktion auf dem Flammkuchen

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 17:21 Uhr23.05.2025 - 05:56 Uhr
Ein Teller mit Kohlrabi-Salat mit knusprigem Speck. Im Hintergrund liegt ein Apfel und eine Schale mit Pfefferkörnern. Außerdem kann man einen frischen Bund Petersilie erahnen.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte

Speck, Apfel, Kohlrabi: Salat-Genuss, der dich umhaut

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 16:19 Uhr22.05.2025 - 16:20 Uhr
Zwei Gläser mit Orangen-Rosmarin-Eistee.
Veröffentlicht inGetränke

Sommerlicher Genuss im Glas: erfrischender Orangen-Rosmarin-Eistee

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 07:28 Uhr22.05.2025 - 07:29 Uhr
Ein dunkelgrauer tiefer Teller mit einer Portion Kohlrabi-Hack-Pfanne, die mit frischer Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einem blauen Küchentuch auf einem hellblauen Holzuntergrund. Neben dem Teller liegt ein Messer. Im Hintergrund steht außerdem noch eine Portion Spätzle und eine Schale mit frischer Petersilie. Zusätzlich ist ein Gefäß mit Öl zu erkennen und es liegt Pfeffer verstreut auf dem Tisch.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Fixes Pfannengericht mit Kohlrabi und Hack: herzhaft und cremig

Avatar photo von Olivia 22.05.2025 - 05:59 Uhr22.05.2025 - 06:00 Uhr
Eine Kartoffel-Spargel-Bowl mit Lachs, Tomaten, Avocado und Rucola, die auf einem runden Holzbrett steht. Im Hintergrund kann eine halbe Zitrone und eine halbierte Avocado erkennen, sowie Rucola.
Veröffentlicht inSalate & Bowls

Deine Feierabend-Bowl mit allem, was glücklich macht

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 17:26 Uhr20.05.2025 - 13:12 Uhr
Kichererbsen-Chips angerichtet auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Snacks, Vegan

Knusprige Kichererbsen-Chips selber machen: gesunder und proteinreicher Knabberspaß

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 16:35 Uhr21.05.2025 - 16:35 Uhr
Eine Schüssel mit Rote-Bete-Kichererbsen-Salat mit Feta, der außerdem Rucola enthält. Um den Teller herum liegen einige einzelne Kichererbsen und Rucola verstreut. Zudem liegt rechts neben der Schüssel ein goldenes Besteck. Im Hintergrund ist frischer Rucola und zwei Rote Bete Knollen zu erkennen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Voller Vitamine, voller Geschmack: Rote Bete, Kichererbsen und Feta

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 16:33 Uhr21.05.2025 - 16:33 Uhr
Ein Holzbrett mit mehreren Scheiben Spargel-Toast mit Camembert, die mit Honig und Nüssen garniert sind. Im Hintergrund kann man einen Teller mit einem Honiglöffel aus Holz und Honig erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

So wird dein Toast zum Star: Spargel und Camembert

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 16:02 Uhr21.05.2025 - 16:03 Uhr
Ein Teller mit einer Portion Kartoffel-Möhren-Stampf, das mit frischer gehackter Petersilie bestreut ist. Im Hintergrund liegen zwei Möhren und ein dunkelblau-graues Küchenhandtuch.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kartoffel-Möhren-Stampf, wie ihn schon Oma gemacht hat

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 16:02 Uhr21.05.2025 - 16:03 Uhr
Ein Holzbrett, dass auf einer grauen Oberfläche steht und auf dem ein herzhafter Erdbeer-Flammkuchen mit Rucola und Ziegenkäse liegt. Außerdem liegen frische Erdbeeren herum und man kann eine Schale mit Balsamico sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Süß trifft herzhaft: Dein neuer Lieblingsflammkuchen mit Erdbeer-Twist

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 15:32 Uhr21.05.2025 - 15:33 Uhr
Ein Teller mit einer Portion Kohlrabi-Nudeln mit Salbeibutter, die mit frischen Salbeiblättern und gehackten Walnüssen garniert sind. Um den Teller herum liegen frische Rosmarinzweige.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Rezept macht Kohlrabi zum Superstar deines Dinners

Avatar photo von Olivia 21.05.2025 - 13:25 Uhr21.05.2025 - 11:23 Uhr
Ein Teller mit Tomaten-Panna-cotta, die mit einem Mozzarella-Schaum und einem frittierten Basilikumblatt garniert ist. Man sieht, wie eine Hand, das Basilikumblatt auf den Mozzarella-Schaum setzt. Der Teller steht auf einem rosafarbenen Tuch.
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Wie aus einem Sterne-Restaurant: Überrasche mit diesem Panna-cotta-Rezept

Gesponsert von ORO di Parma 20.05.2025 - 19:49 Uhr21.05.2025 - 12:57 Uhr
Ein Teller mit einigen Stücken Louise Cake, die aufeinander gestapelt sind. Im Hintergrund kann man weitere Kuchenstücke erkennen. Um den Teller herum liegen Himbeeren und Kokosraspel verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Neuseelands Kultkuchen: Mit diesem Rezept backst du dir den Louise Cake

Avatar photo von Olivia 20.05.2025 - 15:59 Uhr19.05.2025 - 14:31 Uhr
Eine Schüssel mit einigen Kugeln Kirscheis mit Schokolade und Chili, die mit einer Kirsche und Chiliflocken garniert sind. Um die Schüsse herum liegen einzelne frische Kirschen. Außerdem ist im Hintergrund eine Eiswaffel zu sehen.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Überrasche deine Freunde mit diesem Kirscheis mit Schokolade und Chili

Avatar photo von Olivia 20.05.2025 - 15:21 Uhr20.05.2025 - 15:22 Uhr
Eine Schüssel mit drei Kugeln Joghurt-Rhabarber-Eis. Außerdem steckt eine Waffel im Eis und Eiswaffeln liegen neben der Schüssel. In der Schüssel ist auch Löffel.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Joghurt-Rhabarber-Eis: dein Favorit für sonnige Tage

Avatar photo von Olivia 20.05.2025 - 13:36 Uhr20.05.2025 - 13:37 Uhr
Eine Schüssel mit Blätterteig-Quarkstangen, die mit Puderzucker bestäubt sind. Die Schüssel steht auf einem Gitter-Untersetzer. Im Hintergrund liegt ein Holzbrett, auf dem Mehl oder Puderzucker verstreut ist. Außerdem liegen im Hintergrund zwei Zitronen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

Schnelle Blätterteig-Quarkstangen für spontanen Genuss

Avatar photo von Olivia 20.05.2025 - 10:43 Uhr20.05.2025 - 10:44 Uhr
Ein großer Teller voll Ratatouille-Salat mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Pinienkernen. Der Teller steht auf einer weißen Stoffserviette auf einer grauen Arbeitsfläche. Im Hintergrund kann man angedeutet ein Glasgefäß mit Öl erkennen. Außerdem liegen ein paar Tomaten und frische Basilikum herum. Zusätzlich ist eine kleine Holzschale zu erkennen, auf der auch Basilikum und Pinienkerne liegen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Dieser farbenfrohe Salatgenuss bringt Provence-Feeling in die Küche

Avatar photo von Olivia 20.05.2025 - 10:14 Uhr20.05.2025 - 10:15 Uhr

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