Kuchen und Cheeseburger gehören nicht zusammen? Wir sagen: doch! Heute gibt es ein Rezept für Cheeseburger-Kuchen mit Filoteig und Frischkäsecreme. Wir belegen den dünnen Teig mit Hackfleisch, Gewürzgurken, Zwiebeln, Käse und feurigen Jalapeños und füllen ihn dann mit einer würzigen Creme aus Frischkäse. Am Ende wird alles in einer Auflaufform im Ofen gegart und fertig ist ein ausgezeichneter Cheeseburger-Kuchen.
Bereite dich darauf vor, dich in die Welt des Genusses zu stürzen und eine neue Ebene des Geschmacks zu entdecken! Der Cheeseburger-Kuchen ist eine Hommage an das Unkonventionelle.
Ein Kuchen, der überrascht
Dieses Gericht vereint die besten Elemente eines klassischen Cheeseburgers mit der raffinierten Note eines köstlichen Kuchens. Die knusprige Textur des Filoteigs umhüllt das würzige Rinderhackfleisch, während die cremige Frischkäsecreme dem Ganzen eine unvergleichliche Zartheit verleiht. Doch hier hört die Magie nicht auf – du kannst diesen Kuchen nach Herzenslust mit deinen Lieblings-Burger-Toppings individualisieren. Denk an geschmolzenen Cheddar, knackigen Salat, saftige Tomatenscheiben und eine verlockende Sauce – alles in einem einzigen Biss vereint.
Visualisiere das unwiderstehliche Bild vor deinem inneren Auge: Ein Stück des Cheeseburger-Kuchens wird sanft angeschnitten, enthüllt die geschichteten Schätze darin und verströmt den verlockenden Duft von Gewürzen und Frischkäse. Jeder Bissen ist eine Offenbarung, bei der sich Geschmacksrichtungen und Texturen harmonisch miteinander vereinen. Die Kreativität, die in diesem Gericht steckt, wird dich dazu inspirieren, deine eigenen Variationen zu kreieren und die Kunst des Genießens auf eine völlig neue Ebene zu heben.
Dieser XXL-Cheeseburger macht eine ganze Familie satt und ist der beste Beweis dafür, dass ein Kuchen nicht immer süß sein muss. Serviere deinen Gästen den Cheeseburger-Kuchen und heimse jede Menge Komplimente ein!
Portionen: 8
Zubereitungszeit: 35 Min
Kochzeit: 35 Min
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min
Wartezeit: 30 Min
Schwierigkeitsgrad: mittel
Dafür brauchst du:
Für den Filoteig:
- 500 g Mehl
- 120 ml Wasser
- 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- etwas Sesam zum Bestreuen
- Prise Salz
- etwas Öl zum Einpinseln
Für die Frischkäsefüllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Jalapeños
- 250 g roten Cheddar
- 125 g gebratenen Bacon
- Spritzbeutel
Außerdem:
- 500 g gebratenes Rinderhackfleisch
- 3 rote Zwiebelwürfel
- 5 gewürfelte Gewürzgurken
- 250 g geriebenen Cheddar
So geht es:
1. Vermenge Mehl, Öl und Salz in einer Schüssel miteinander. Füge Wasser hinzu und verknete alles 15 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig. Forme aus dem Teig zehn Kugeln, bepinsle diese mit Öl und lasse sie 30 Minuten lang ruhen.
2. Rolle eine Teigkugel dünn zu einem Rechteck aus und bestreue dieses mit gebratenem Hackfleisch, Käse, Zwiebeln und Gewürzgurken.
3. Rolle nun den Teig auf ein Nudelholz auf und schiebe ihn mit den Händen zusammen. Ziehe dann das Nudelholz vorsichtig heraus.
4. Vermenge Frischkäse mit Bacon, Käse, Jalapeños, Salz und Pfeffer und fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
5. Fülle den Teigschlauch mit der Frischkäsecreme und lege ihn kreisförmig und mittig in eine Auflaufform. Wiederhole alles mit den anderen 9 Teigkugeln (Teig belegen, zusammenrollen, mit Frischkäsecreme füllen und kreisförmig in Form legen), bis die Auflaufform komplett ausgefüllt ist.
6. Bestreiche den Teig mit Öl und streue Sesam obendrauf. Backe alles für 20 Minuten bei 220 °C Ober- und Unterhitze im Ofen.
Wir haben auch schon einmal Burger-Pizza mit Käserand zubereitet. Das Rezept findest du hier: Burger-Pizza mit würzigem Käserand.
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