Was auf den ersten Blick wie grober Vandalismus an einem unschuldigen Burger wirkt, entpuppt sich bei näherem Hinsehen als eine geniale Eingebung. Die Bierdose, die stolz aus dem Hackfleisch ragt, wurde keinesfalls durch Zufall dort platziert. Sie schafft nämlich Platz für eine cremig-würzige Füllung, die dem Bierdosen-Burger reichlich Sexappeal verleiht.
Der Bierdosen-Burger ist ein Gericht, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch eine Menge Spaß beim Zubereiten bereitet.
Dosenburger erobert den Grill
Jetzt fragst du dich sicher, wie du diesen Genuss zubereitest. Zunächst brauchst du einige Zutaten: Rinderhackfleisch, eine Bierdose, Gewürze, Käse, Bacon und Burger-Brötchen. Das Fleisch wird zu Kugeln geformt und mit einer Bierdose eingedrückt. Anschließend wird das Burger-Patty mit Käse gefüllt und auf dem Grill gegrillt, bis es gar ist. Nach dem Grillen kannst du den Burger mit in Bacon gewickelten Zwiebelringen und auf einem Burger-Brötchen servieren.
Der freche Name „Bierdosen-Burger“ mag rüpelhaft daherkommen, doch schnell lässt sich feststellen, dass er von innen eine ganz zarte Seele ist, die mit reihenweise Gaumenkitzlern für sich wirbt. Angefangen bei rauchig-deftigem Bacon über zartes Fleisch bis zu einer Füllung, geschmeidig wie ein sanfter Flusslauf. Wer dieser Augen- und Gaumenweide widerstehen kann, verpasst die womöglich beste Leckerei der Grillsaison.
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir eine Dose Bier, Hackfleisch und leg los. Deine Gäste werden begeistert und du der Grill-Meister des Abends sein.
Dafür brauchst du:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 12 Scheiben Bacon
- 50 g Frischkäse
- 80 g geriebenen Cheddar
- 80 g geriebenen Mozzarella
- 1 EL gewürfelte Jalapeños
- 1 mittelgroße Zwiebel
- Burger-Brötchen
So geht der Bierdosen-Burger:
1. Forme das Fleisch zu zwei Kugeln und drücke in diese mithilfe einer Getränkedose ein tiefes Loch. Umwickle den Rand der Fleischmasse mit jeweils vier Scheiben Bacon, dann entfernst du vorsichtig die Dose.
2. Um die Füllung zuzubereiten, gibst du den Frischkäse, den Cheddar, den Mozzarella und die Jalapeños in ein Schälchen und mischst die Zutaten zu einer Creme. Mit dieser füllst du die Vertiefung in den Burgern auf.
3. Schneide aus der Zwiebel vier große Ringe, die du mit jeweils einer Scheibe Bacon umwickelst.
4. Dann werden die Leckereien bei indirekter Hitze bzw. ca. 160 °C für 20 bis 25 Minuten gegrillt. Zum Servieren gibst du den Bierdosen-Burger mitsamt zwei Zwiebelringen in ein Burger-Brötchen.
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