Eine Packung Toastbrot hat praktisch jeder in seiner Küche. In vielen Haushalten Deutschlands gehört Toast genauso auf den Frühstückstisch wie die Tasse Kaffee. Zudem ist Toastbrot als allzeit geschätzter Schinken-Käse-Toast beliebt. Tatsächlich kann Toastbrot aber viel mehr als das!

Darum zeigen wir euch hier und heute 4 einfache und doch außergewöhnliche Rezepte mit Toastbrot, um zu beweisen, wie vielseitig Toast verarbeitet werden kann:

1. Pakora-Brot

Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 15 Min
Backzeit: 5 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

4 Scheiben Toastbrot
4 Scheiben Cheddar
6 Scheiben Chorizo

Für den Ausbackteig:

75 g Mehl
75 g Maismehl
160 ml Milch
1 Ei
1 EL Honig
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver

So geht es:

1.1 Belege pro Portion eine Scheibe Toast mit einer Scheibe Cheddar, gib darauf drei Scheiben Chorizo und lege dann eine weitere Scheibe Cheddar obendrauf.

1.2 Vollende das Sandwich, indem du eine zweite Scheibe Toast obendrauf legst. Drücke diese Scheibe etwas an und schneide das Ganze diagonal auf.

1.3 Gib für die Zubereitung des Ausbackteigs Mehl, Maismehl, Salz, Backpulver, Ei, Honig und Milch in eine Schüssel und verrühre das Ganze zu einem homogenen Teig.

1.4 Ziehe das Sandwich durch den Ausbackteig.

1.5 Gib das in Ausbackteig getränkte Sandwich in heißes Fett …

1.6 … und frittiere es, bis es eine schöne goldbraune Farbe hat.

2. Kartoffel-Brot-Rolle

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 15 Min
Backzeit: 5 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

3 Scheiben Toastbrot
100 ml Wasser
20 g Chilisauce
3 Käsewürfel

Für die Kartoffelmasse:

150 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
2 EL gehackte Petersilie
1 Eigelb

So geht es:

2.1 Koche die Kartoffeln mit der Schale, lasse sie etwas abkühlen und schäle sie dann. Gib die gepellten Kartoffeln in eine Schüssel und würze sie mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie.

Tipp: Gib ein Eigelb dazu, um mehr Festigkeit zu erreichen.

2.2 Nimm einen Käsewürfel und ummantle ihn mit der Kartoffelbrei-Masse.

2.3 Rolle das Ganze so, dass es die Form einer Krokette erhält.

2.4 Friere die Käse-Kartoffel-Kroketten kurz an.

2.5 Verrühre das Wasser mit der Chilisauce in einem flachen Gefäß. Trenne die Rinde des Toastbrots ab und wälze dieses ganz kurz im Chiliwasser.

2.6 Drücke das in der Chilisauce gewälzte Toastbrot flach zwischen den Händen aus und achte dabei darauf, dass der Toast nicht reißt.

2.7 Umrolle die Kartoffel-Masse mit dem Toast und drücke ihn gut an, bis die Kartoffel-Brot-Rolle gut zusammenhält.

2.8 Gib die fertig vorbereitete Kartoffel-Brot-Rolle – am besten auf einem Frittierlöffel – in heißes Fett.

2.9 Frittiere sie, bis sie schön goldbraun ist.

3. Marmeladen-Donut

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Min
Backzeit: 5 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

2 Scheiben Toast
20 g Himbeermarmelade
2 Eier
100 ml Milch
50 g Zucker
Vanillearoma

Außerdem:

runde Ausstecher (z.B. kleinen Flaschendeckel, rundes Glas)

So geht es:

3.1 Bestreiche eine Scheibe Toast mit der Himbeermarmelade.

3.2 Lege die andere Scheibe Toast obendrauf und stich mit einem Flaschendeckel mittig ein Loch aus dem Sandwich.

3.3 Stich das gesamte Marmeladensandwich mit einem runden Glas aus.

3.4 Vermenge Eier, Zucker, Vanillearoma und Milch miteinander.

3.5 Wende den ausgestochenen Marmeladen-Donut in der gesüßten Eier-Milch-Mischung.

3.6 Frittiere den Marmeladen-Donut in einer Pfanne mit heißem Öl, bis beide Seiten schön goldbraun sind.

3.7 Wälze den frittierten Marmeladen-Donut in Zimtzucker …

3.8 … und fertig ist das einfache und doch so schmackhafte Toastbrot-Rezept in Donut-Form!

4. Frittiertes Eis-Sandwich

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Min
Backzeit: 5 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

1 Kugel Stracciatella-Eis
2 Scheiben Toastbrot

Außerdem:

rundes Glas

So geht es:

4.1 Setze eine Kugel Stracciatella-Eis in die Mitte einer Scheibe Toast und setze die andere Scheibe Toast darauf.

4.2 Stich mit einem Glas das Stracciatella-Eis-Sandwich aus.

4.3 Entferne den restlichen Teil des Toastbrotes, da dieser nicht weiter gebraucht wird.

4.4 Tipp: Drücke die Seiten für einen besseren Halt etwas an. Noch besser: Bepinsle das Toastbrot mit etwas Eiweiß, drücke es dann zusammen und gib das Eis-Sandwich kurz in den Tiefkühler. Gib das ausgestochene Eis-Sandwich dann auf einen Frittierlöffel.

4.5 Backe es in heißem Fett aus und serviere es direkt.

Wer hätte gedacht, dass Toastbrot so vielseitig einsetzbar ist? Du auch nicht? Dann solltest du an dieser Stelle nicht aufhören mit den Toastbrot-Rezepten und diese 16 leckeren Rezepte, Toastbrot kreativ zuzubereiten, ebenfalls ausprobieren! Wir wünschen viel Spaß dabei.