Toasts plattrollen? Was zunächst ungewöhnlich klingt, ist der Auftakt zu einem saftig-köstlichen Gericht, das Seinesgleichen sucht. Wir zeigen dir, wie du aus Toast kleine Toaströllchen machst, diese mit saftigem Pulled Pork füllst und dann überbackst.
Portionen: 5
Zubereitungszeit: 15 Min
Backzeit: ca. 40 Min
Gesamtzeit: 55 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach
Dafür brauchst du:
- 5 große Scheiben Toast
- 5 Zahnstocher
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL getrockneten Oregano
- 400 g Pulled Pork
- 2 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 100 ml BBQ-Sauce
- Zwiebel- und Gewürzgurkenstreifen zum Dekorieren
- 75 g geriebenen Cheddar
So geht es:
1. Bereite das Pulled Pork gemäß der Packungsanleitung im Ofen zu.
2. Rolle derweil die Toastscheiben mit einem Nudelholz dünn aus.
3. Führe bei jedem Toast zwei diagonale Ecken zusammen und fixiere diese mit je einem Zahnstocher.
4. Vermische Olivenöl mit Oregano und bestreiche damit die Toastscheiben.
5. Backe die Toaströllchen für 5-7 Minuten bei 175 °C Umluft. Du kannst sie auch einfach kurz mit zum Pulled Pork in den Ofen stellen, falls es noch nicht fertig ist.
6. Schneide eine Zwiebel und zwei Gewürzgurken in kleine Würfel.
7. Lass die Toaströllchen nach dem Backen kurz abkühlen und entferne dann die Zahnstocher.
8. Zupfe das Pulled Pork mit zwei Gabeln auseinander und vermenge es mit den Zwiebel- und Gewürzgurkenwürfeln sowie der BBQ-Sauce. Befülle mit der Mischung dann die Toaströllchen.
9. Stecke nach Belieben Zwiebel- und Gewürzgurkenstreifen in das Fleisch und bestreue die gefüllten Toaströllchen mit Cheddar.
10. Backe die Toaströllchen für 10-15 Minuten bei 175 °C Umluft.
Diese überbackenen und mit saftigem Pulled Pork gefüllten Toaströllchen sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Filmabend – probiere sie unbedingt bald einmal aus!