Sommer, Sonne, Hochgenuss – gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen sind die perfekte Idee, wenn es unkompliziert, lecker und leicht werden soll. Ideal für Vegetarier und alle, die Abwechslung auf dem Grill lieben!
Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen sind der heimliche Star auf dem Grill
Unsere gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen bestechen durch ihre besondere Kombination aus zartem Gemüse, cremigem Feta und frischen Kräutern. Die Zucchini werden in dünne Streifen geschnitten, frische und getrocknete Tomaten gewürfelt. Ein paar Zwiebelringe dürfen bei dem Rezept natürlich auch nicht fehlen.
Frische Kräuter sorgen für den besonderen Geschmack. Rosmarin, Oregano und Thymian verleihen deinen kleinen Leckerbissen eine mediterrane Note. Du kannst aber nach Herzenslust variieren. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht dem Ganzen eine angenehme Frische, leichte Röstaromen vom Grill runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Das Beste: Die Päckchen sind nicht nur unfassbar lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Du musst nur etwas Gemüse, Feta und frische Kräuter schneiden und zu kleinen Paketen packen. Mit einem Zahnstocher fixiert, lassen sich die Päckchen leicht wenden und behalten zudem ihre Form. In 20 Minuten sind sie fertig und auch optisch echte Hingucker, die dein Buffet oder den Grillteller aufpeppen.
Ob als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht – gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen sorgen für sommerlichen Genuss und zeigen, wie vielseitig und kreativ Grillen sein kann.
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Mit unserem Rezept für gegrillter Spargel mit Ziegenkäse und Oliven oder den gegrillten Süßkartoffeln mit Minz-Dip und Joghurt holst du dir noch mehr Gemüsepower auf den Teller. Fehlt dir noch eine fruchtig-exotische Komponente auf deinem Grill, probiere gerne unsere Puten-Mango-Spieße.
Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen
Kochutensilien
- 1 Grillschale (online z.B. hier 🛒)
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Tomaten
- 200 g Feta vegetarisch
- 2 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 8 getrocknete Tomaten
- 20 g frische Kräuter nach Wahl z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano, Kräuter der Provence
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wasche die Zucchini und schneide sie mit einem breiten Sparschäler in Streifen. Viertele den Feta und halbiere jedes Viertel noch einmal horizontal.
- Wasche die Tomaten und würfle sie klein. Schneide die Zwiebeln in Ringe und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel. Wasche die Kräuter, tupfe sie vorsichtig trocken und hacke sie klein.
- Belege jedes Feta-Stück mit ein paar Zwiebelringen, frischen und getrockneten Tomatenstückchen und den klein gehackten Kräutern. Wickele die Feta-Stücke anschließend einmal längs und einmal quer in die Zucchini-Streifen. Beträufle die Päckchen mit Zitronensaft und würze sie mit Salz und Pfeffer. Damit die Gemüsepäckchen auf dem Grill nicht auseinanderfallen, kannst du sie mit einem Zahnstocher stabilisieren.
- Lege die fertigen Zucchini-Feta-Päckchen in eine Grillschale und grille sie für 5 Minuten.
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