Stell dir vor, du könntest die Aromen der indischen Küche mit der Einfachheit und Beliebtheit von Pizza kombinieren. Genau das machen wir mit der indischen Pizza! Die Basis bildet Naan-Brot, belegt wird sie mit Räuchertofu, Zwiebel und Paprika. Koriander und Garam Masala sorgen für den typisch, indischen Geschmack. Klingt lecker? Dann lass uns loslegen!
Indische Pizza mit Räuchertofu: schnelles Rezept
Indien ist bekannt für seine Vielfalt – sei es in der Sprache, Religion oder eben im Essen. Gewürze spielen eine zentrale Rolle in der indischen Küche. Garam Masala ist eine beliebte Gewürzmischung, die häufig aus Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer und Kreuzkümmel besteht. „Garam“ bedeutet „heiß“ und „Masala“ bedeutet „Gewürzmischung“ auf Hindi. Diese Mischung verleiht den Speisen einen komplexen und aromatischen Geschmack, der ganz typisch für Indien und Südasien ist.
Den Boden, also das Naan-Brot, kannst du entweder selber backen oder du greifst auf fertige Versionen aus dem Supermarkt zurück. Beim Belag kannst du wie immer frei sein. Wir verwenden Räuchertofu, aber auch Tandoori-Hähnchen eignet sich toll als Belag. Oder du ersetzt den Paneer, den berühmten indischen Käse, durch Mozzarella. Sogar indische Pickles oder ein Chutney passen hervorragend auf die Pizzen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwende, was dir schmeckt.
Für den typisch indischen Geschmack bei den Pizzen sorgt die Tomatensoße. Für sie verrührst du passierte Tomaten mit feingehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und der eingangs erwähnten Gewürzmischung Garam Masala.
Schnapp dir die Zutaten, Gewürze und deine Schürze und lege los! Wir wünschen guten Appetit!
Bei Leckerschmecker findest du noch viele, kreative Pizza-Rezepte. Wie wäre es mit einer Wrap-Pizza mit Hüttenkäse oder schnelle Pizza-Toasts aus dem Airfryer? Auch lecker: Schüttelpizza mit Gemüse. Natürlich kannst du auch einfach mal mit unserem Koch-Bot chatten und dich bei der Rezepte-Suche inspirieren lassen.
Indische Pizza
Zutaten
- 4 Naan-Brote
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 TL Garam Masala online z.B. hier erhältlich 🛒
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Räuchertofu
- 200 g Paneer-Käse alternativ geriebener Mozzarella
- 15 g Koriander alternativ Petersilie
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Belege dein Blech mit Backpapier und verteile die Naan-Brote darauf.
- Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
- Verrühre die passierten Tomaten mit dem Knoblauch, Garam Masala sowie Salz und Pfeffer.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe.
- Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in Streifen.
- Würfele den Tofu.
- Bestreiche nun die Brote mit der Tomatensoße und belege sie mit dem Käse, der Zwiebel, Paprika und dem Tofu.
- Backe die indischen Pizzen 12–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Wasche währenddessen den Koriander und schneide ihn klein.
- Streue ihn vor dem Servieren über die Pizzen.
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