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Innen saftig, außen knusprig: der unwiderstehliche Inside-Out-Burger

Saftig, würzig, gefüllt: Unser Rezept für den Inside-Out-Burger lässt keine Wünsche offen. Jetzt ausprobieren und begeistern!

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Du hast sicherlich schon so einige Burger in deinem Leben gesehen und gegessen. Aber hat jemals die Beilage im Patty selbst gesteckt? Und war außerdem damit umhüllt? Das Aussehen dieses Inside-Out-Burgers ist einmalig – und dazu schmeckt er auch einzigartig lecker.

Tauche ein in die Welt des Inside-Out-Burgers und entdecke Genuss auf einer ganz neuen Ebene. Der Name sagt es bereits: Der Burger wird von innen nach außen gefüllt, wodurch sich die Aromen perfekt vermischen und jede Bissen zu einem Geschmackserlebnis machen.

Stell dir vor, du nimmst den ersten Bissen von diesem außergewöhnlichen Burger. Der köstliche Duft des saftigen Fleischs steigt dir in die Nase, während du die knusprige Textur der perfekt gegrillten Pattys fühlst. Doch dann, eine Überraschung! Zwischen den saftigen Fleischschichten entdeckst du eine schmelzende Füllung aus würzigem Käse, der deinen Gaumen erobert und dir ein zufriedenes Lächeln entlockt. Der Inside-Out-Burger ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Abenteuer für den Geschmack.

Von der Kreativität dieser Burger-Variante können sich die großen Fastfood-Ketten noch eine Scheibe abschneiden. Und der große Vorteil des Inside-Out-Burgers: Du musst den Burger nicht extra mit den Beilagen anrichten, weil alles Leckere, was man normalerweise zu dem Gericht isst, schon darin steckt.

Das brauchst du für 2 Inside-Out-Burger:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 TL Knoblauch
  • Salz, Pfeffer
  • 4 kleine, quadratische Scheiben Cheddar
  • Öl zum Anbraten
  • 10 einzelne Pommes frites
  • 2 EL Ketchup
  • 750 g Pommes frites
  • 450 g geriebenen Cheddar
  • Öl zum Ausbacken

So geht der Inside-Out-Burger:

1. Gib zunächst Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zum Hackfleisch und vermenge alles sorgfältig, am besten mit den Händen. Forme nun 4 gleich große Burger-Pattys und belege zwei davon mit jeweils einer Scheibe Cheddar.

4 Burger-Pattys werden auf Teller gelegt und 2 davon mit eine Scheibe Käse belegt
Credit: Media Partisans

2. Brate dann 10 Pommes frites in Öl in einer Pfanne an. 5 Stück davon legst du jeweils auf eine der Käsescheiben. Gib auf jede Portion Pommes einen Esslöffel Ketchup und als oberste Schicht nochmal jeweils eine Scheibe Käse.

Auf den Käse werden 5 Pommes gelegt und Klecks Ketchup oben drauf gegeben
Credit: Media Partisans

3. Setze nun die beiden nicht belegten Pattys auf diejenigen mit Belag und mache aus den vier Burgern zwei: Verschließe zunächst den Rand rundherum, damit nichts von der Füllung austreten kann, und forme dann mit den Händen einen gleichförmigen Burgerpatty.

Brate die gefüllten Burger anschließend in reichlich Öl goldbraun.

Die Burgerpattys werden übereinandergelegt und in Pfanne gebraten
Credit: Media Partisans

4. Nun kommt der besondere Teil: Vermische die Pommes Frites mit dem geriebenen Käse in einer großen, hitzebeständigen Schüssel. Erhitze das Ganze 6 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle.

Pommes werden mit geriebenem Käse in Schüssel vermischt
Credit: Media Partisans

5. Nimm etwa ein Viertel der Käse-Kartoffel-Mischung und drücke sie mit beiden Handtellern zu einer Platte. Lege diese auf ein Patty. Dies wiederholst du und legst die zweite Platte auf das andere Patty.

Drehe die beiden Pattys um, damit die Kartoffel-Käse-Platte nun unten ist. Forme nochmals zwei Platten aus dem Rest der Kartoffel-Käse-Mischung und lege sie ebenfalls auf die Pattys.

Wie vorher das Fleisch drückst du nun die Ränder der Kartoffel-Käse-Platten aufeinander und formst sie noch einmal mit den Händen nach, damit eine gleichmäßige, leicht abgeflachte Kugel entsteht.

Gebratenes Burger-Patty wird mit Pommes-Käse-Mischung umhüllt
Credit: Media Partisans

6. Zuletzt wird jeder Inside-Out-Burger für 3 Minuten in 170 °C heißem Öl ausgebacken.

Inside-Out-Burger mit Pommes-Käse-Kruste und käsiger Füllung
Credit: Media Partisans

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