Ab jetzt kannst du getrost die Backmischung vom Maulwurfskuchen im Supermarkt ignorieren, denn das Backen dieses Kuchenklassikers ist kinderleicht. Maulwurfskuchen ist nicht nur bei den Kleinen ein absoluter Favorit, sondern lässt auch Erwachsene mit jedem Bissen in nostalgischen Kindheitserinnerungen schwelgen. Ein Schokokuchen mit Banane und Sahne ist einfach ein vollkommener Genuss, mit dem man nie danebenliegt.
Rezept für Maulwurfkuchen
Maulwurfshügel auf der Kaffeetafel sind wesentlich angenehmer als im Garten! Wenn du noch Back-„Einsteiger“ bist, ist dieses Rezept für dich ideal. Der Maulwurfkuchen mit Bananen und Sahne ist nicht nur leicht in der Herstellung, sondern er schmeckt auch wirklich jedem Gast.
Lust auf weitere Klassiker? Probiere den Kirsch-Streuselkuchen nach einem Rezept wie von Oma. Ein klassischer Sandkuchen weckt garantiert Kindheitserinnerungen und ein Quarkkuchen ohne Boden ist immer eine gute Idee.
Maulwurfkuchen
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 240 g Zucker
- 300 g Mehl
- 4 Eier
- 60 g Kakaopulver, zusätzlich etwas Kakaopulver zum Bestäuben
- 2 TL Backpulver
- 400 ml Sahne
- 90 g Raspelschokolade
- 1 TL Vanillearoma
- 3 Bananen
Zubereitung
- Verknete Butter, Zucker, Mehl, Eier, Kakaopulver und Backpulver miteinem Handrührgerät zu einem glatten Teig. Fette eine Springform ein, fülle denTeig hinein und streiche ihn glatt. Schiebe die Kuchenform für eine Stunde bei160 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen. Lasse den Kuchen danach auskühlen.
- Schlage die Sahne steif und mische dann die Raspelschokolade und das Vanillearoma unter.
- Höhle den gebackenen Kuchen aus, halbiere die Bananen und lege sie auf den Kuchenboden. Verteile darauf die Sahne.
- Brösele die ausgehöhlte Kuchenmasse klein und streue sie auf die Sahnecreme. Bestäube den Kuchen abschließend noch mit etwas Kakaopulver.