Eine einfache Schokolade kann jeder, wir hingegen stillen unseren Appetit auf etwas Süßes mit Marshmallow-Bites. Was dahinter steckt und wie sie zubereitet werden, verraten wir dir in unserem Rezept.
Rezept für süße Marshmallow-Bites
Ob diese leckeren Marshmallow-Bites das Zeug dazu haben, die Süßigkeit des Sommers zu werden? Wir denken schon. Denn Schokolade kann ja irgendwie jeder. Wir hingegen haben uns ein paar unserer Lieblingsnaschereien (Marshmallows, Butterkekse, getrocknete Früchte und Schokolade) geschnappt und sie kurzerhand in knusprige Marshmallow-Bites verwandelt. Klingt verlockend, oder? Dann probier sie doch auch gleich mal aus.
Für die Sommersüßigkeit brauchst du natürlich zuerst einmal Marshmallows. Die geben dem Ganzen schließlich ihren Namen. Dann kommen noch Zartbitterschokolade, Kakaopulver, etwas Butter sowie getrocknete Früchte (Cranberrys und Mangos) und kleine Butterkekse hinzu. Natürlich funktioniert der Snack auch, wenn du andere Trockenfrüchte oder Kekse verwendest.
Für unsere Süßigkeit schmelzen wir in einem Topf oder einer Pfanne zuerst die Butter. Ist diese flüssig, kommt die Schokolade hinzu. Löse sie in der Butter auf und rühre die Marshmallows hinein, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Nun kommt das Kakaopulver unter Rühren hinzu und anschließend die getrockneten Früchte sowie die Kekse. Ist alles gut mit einander verrührt, dann verteilst du die Masse auf einem Backblech oder eine Auflaufform. Streiche die Oberfläche glatt und dann muss erst einmal alles festwerden.
Das dauert rund zwei Stunden. Dabei entsteht ein fester Block, den du zum Schluss nur noch mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden musst. Danach darfst du dann endlich probieren. Mmh!
Bei Leckerschmecker kommen Naschkatzen auf ihre Kosten. Wie wäre es mit ein paar süßen Erdbeer-Kokos-Riegel? Auch eine Kichererbsen-Schokolade stillt deinen Appetit auf Süßes. Noch immer nicht genug? Dann probiere doch mal veganes Twix.
Marshmallow-Bites
Zutaten
- 120 g Butter
- 600 g Marshmallows online, zum Beispiel hier 🛒
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Kakaopulver ungesüßt
- 120 g getrocknete Cranberrys
- 100 g getrocknete Mango
- 150 g kleine Butterkekse
Zubereitung
- Schmilz die Butter in einem Topf und gib anschließend die Zartbitterschokolade dazu. Rühre solange, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Füge unter Rühren die Marshmallows hinzu, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gib das Kakaopulver dazu und rühre dabei ständig weiter.
- Gib die Kekse und die getrockneten Früchte und rühre sie ebenfalls gut unter die Masse.
- Lege ein Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier aus, fülle die Marshmallow-Früchte-Masse gleichmäßig hinein und streiche sie glatt.
- Lass alles für ca. 2 Stunden gut auskühlen und festwerden. Schneide die Marshmallow-Früchte-Masse dann mit einem scharfen Messer in gleichmäßig große Stücke.
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