• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Fleisch
  • Käse
  • Schnell & einfach
  • Wähle eine Zutat

Erlebe mit diesen gefüllten Paprikaschoten das Feuer Mexikos

Teilen
Pin

Wem die aktuellen Temperaturen zu frostig sind, der kann mit diesem Gericht seinem Körper von innen ein mildes Feuerchen geben. Ein Mix aus Chilipulver und Salsa wird für ein angenehm prickelndes Brennen auf der Zunge sorgen, wenn diese gefüllten Paprikaschoten à la Mexiko serviert werden. 

Die mexikanische Küche ist eine der vielfältigsten und bekanntesten der Welt. Mit einer Mischung aus spanischen, indianischen und afrikanischen Einflüssen bietet sie eine unvergleichliche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Die mexikanische Küche ist aber auch bekannt für ihre Schärfe, die durch die Verwendung von verschiedenen Arten von Chilis erreicht wird.

In diesem Rezept treffen gefüllte Paprikaschoten auf die feurig-scharfen Aromen Mexikos. Das Highlight: Die Paprikas werden in Mehl, Eiern und zerbröselten Tortillachips paniert und anschließend im Ofen gegart, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Die Panade verleiht den Paprikas eine knusprige Konsistenz und einen würzigen Geschmack, der perfekt zur feurig-scharfen Füllung aus Hackfleisch, Käse und Salsa passt. 

Wer das zarte Feuer der würzigen Schoten lieber gegen das Gefühl einer inneren Verbrennung dritten Grades tauschen will, darf sich frei fühlen, die Hackfleischfüllung um frische Chilis beliebigen Schärfegrades zu ergänzen. Die derzeit schärfste Chili trägt übrigens den sprechenden Namen „Dragon’s Breath“ (auf Deutsch: Drachenatem). Man ahnt, warum. Mutige Testesser seien hier vorgewarnt.

Die gefüllten Paprikaschoten sind ein leckeres und vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden kann. Probiere sie gleich aus!

Für 3 Portionen brauchst du:

  • 1 Packung Tortillachips
  • 150 g Mehl
  • 3 verquirlte Eier
  • 3 rote Paprikas
  • Öl zum Braten
  • 1 gewürfelte Zwiebel 
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Cumin
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • 200 ml Salsa
  • 75 g geriebenen Mozzarella
  • 75 g geriebenen Cheddar
  • 3 EL Käsesalsa

Und so lassen sich die Paprikas zubereiten:

1. Entferne von den Paprikas zuerst die Oberseite und das Kerngehäuse.

2. Zerbrösele die Tortillachips und fülle sie in eine Schüssel. In je eine weitere Schüssel kommen das Mehl und die verquirlten Eier. Wälze die Paprikaschoten nun erst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Chipsbröseln. Wiederhole den Vorgang, damit die Schoten eine gleichmäßige und dicke Chipspanade erhalten. Setze sie dann mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech und backe sie für 15 Minuten bei 180 °C Umluft. 

3. Erhitze etwas Öl und schwitze die Zwiebelwürfel darin an. Füge das Hackfleisch hinzu, brate es und würze es anschließend mit Paprikapulver, Cumin, Chilipulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer. 

4. Fülle die gebackenen Paprikaschoten mit etwas Hackfleisch. Darauf gibst du eine Schicht Salsa und etwas Käsemischung aus Mozzarella und Cheddar. Wiederhole das so oft, bis die Paprikaschoten voll sind. Drücke jede Schicht ein wenig fest, um mehr Füllung in die Schoten zu bekommen. Bei 180 °C Umluft backst du die Paprikas dann erneut für 15 Minuten.

5. Gib nach dem Backen je einen Esslöffel Käsesalsa auf die Paprikas und serviere sie. 

Noch mehr feurig-scharfe Gerichte findest du hier:

  • Tacos mit Schweinebauch und feuriger Ananas-Salsa
  • Tolles Kumpir-Rezept | Mit Chili gefüllte Backkartoffel
  • Frittiertes Hähnchen Chalupa | Mexikanisches Street Food
Erlebe mit diesen gefüllten Paprikaschoten das Feuer MexikosErlebe mit diesen gefüllten Paprikaschoten das Feuer Mexikos
Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Balsamico-Hähnchen-Pasta mit Kirschtomaten
    Balsamicoessig trifft auf Hühnchen und Nudeln: köstliches Gericht für Pastaliebhaber
  • Spinatpfannkuchen mit Käse-Spinat-Füllung
    Grüne Power auf dem Teller: gesunde Spinatpfannkuchen zum Verlieben
  • Spaghetti in Hackfleisch-Rolle
    Spaghetti bolognese, neu interpretiert: Nudeln in Hackfleisch-Rolle
  • Hefekuchen vom Blech mit Streuseln
    Genuss wie bei Oma: klassischer Hefekuchen vom Blech
  • Kartoffelauflauf mit Hackfleisch aus der Kastenform
    Herzhaftes Gericht für kalte Winterabende: Kartoffelauflauf aus der Kastenform
  • Eine Schüssel Schokoladen-Porridge mit Frischkäse und roten Früchten
    Schokoladig, cremig, lecker: Schoko-Porridge mit Obst und Frischkäse
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
181 Posts
View Posts
Aufläufe
195 Posts
View Posts
Backen & Desserts
834 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
81 Posts
View Posts
Burger
47 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
37 Posts
View Posts
Eier
111 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.