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Hackbraten mal anders: Nudel-Hackfleisch-Rolle mit Tomatensoße

Überrasche deine Familie und Freunde mit einem Hackbraten der etwas anderen Art und probiere unsere Nudel-Hackfleisch-Rolle aus!

Nudel-Hackfleisch-Rolle mit Tomatensoße
u00a9 Leckerschmecker

Nudel-Hackfleisch-Rolle, die dein Herz höherschlagen lässt

Überrasche deine Familie und Freunde mit einem Hackbraten der etwas anderen Art und probiere unsere Nudel-Hackfleisch-Rolle aus!

Es ist bekannt, dass Nudeln wahre Alleskönner sind und nahezu jedes Gericht ein bisschen schmackhafter machen. So kannst du sie nicht nur à la Tortellini oder Cannelloni mit allem Möglichen füllen, nein, sie dienen auch selbst als herrliche Füllung! Wir stellen dir heute eine Nudel-Hackfleisch-Rolle vor, die sich vom üblichen Hackbraten deutlich unterscheidet.

Der klassische Hackbraten ist ein Gericht aus der deutschen Küche, das aus Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Die Zutaten werden zu einem Teig vermischt und zu einem länglichen Braten geformt, der dann im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten wird. Der Hackbraten ist ein beliebtes und einfaches Gericht, das oft als Familienessen oder als Teil eines Buffets serviert wird.

Hackbraten mit Nudeln gefüllt: Hackfleisch-Rolle mit Tomatensoße

In dieser ausgefallenen Variante wird die Hackfleischmasse allerdings noch mit Nudeln gefüllt und zusammengerollt. Die Kombination aus dem würzigen Hackfleisch, den zarten Nudeln und der fruchtigen Tomatensoße ist einfach unschlagbar. Die Nudel-Hackfleisch-Rolle wird damit zum ultimativen Gaumenschmaus für alle Liebhaber von Pasta und Fleisch.

Überrasche deine Familie doch einmal mit dieser ausgefallenen Hackbraten-Variante und probiere das Rezept gleich aus!

Auch die folgenden Gerichte setzen Hackfleisch in Szene:

Nudel-Hackfleisch-Rolle mit Tomatensoße

Hackfleisch-Rolle mit Tomatensoße

5 (1 Bewertung)

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch
  • Salz und Paprikapulver
  • 200 g Makkaroni
  • 150 ml Tomatensoße
  • 75 g gewürfelte bunte Paprika
  • 75 g in Stücke geschnittene Zucchini
  • Thymian

Zubereitung
 

  • Nimm zunächst ein großes Stück Frischhaltefolie zur Hand und verteile das Hackfleisch gleichmäßig darauf. Das Fleisch sollte eine quadratische Form erhalten und etwas an die Folie angedrückt werden – so, dass die Oberfläche relativ glatt wird und damit besser zum Belegen geeignet ist. Würze das Hack nun mit Salz und Paprikapulver.
  • Als Nächstes kümmerst du dich um die Pasta: Dafür bringst du Wasser in einem Topf zum Kochen, salzt es und gibst die Makkaroni ins Wasser. Lass sie ca. 6 Minuten lang kochen. Danach schüttest du sie in ein Sieb und lässt sie abtropfen.
  • Nun legst du die Nudeln eng aneinandergereiht auf das Hackfleisch. Lass allerdings an dem Ende, an dem du anfängst, den Nudel-Fleisch-Mix einzudrehen, einen breiten Spalt frei, sonst wird das Rollen sehr schwierig. Jetzt musst du Acht geben: Rolle das Hack-Nudel-Quadrat mithilfe der Frischhaltefolie sorgfältig zusammen, damit das Gebilde später nicht wieder auseinanderfällt.
  • Lege die Rolle anschließend in eine Auflaufform und entferne vorsichtig die Folie. Dann gießt du die Tomatensoße gleichmäßig darauf und verteilst die Gemüsestücke auf der Soße. Garniere das Ganze noch mit gerebeltem Thymian.
  • Gare die Nudel-Hackfleisch-Rolle anschließend für ca. 25 Minuten bei 180° C im Umluftmodus.